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在重慶辦理食品生產(chǎn)許可證，需滿足以下條件：

一、基本資質(zhì)與場所要求

1. 合法主體資格：企業(yè)需具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照，這是申請食品生產(chǎn)許可證的基本前提。

2. 生產(chǎn)場所：

   • 企業(yè)應(yīng)擁有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場所，包括原料處理、加工、包裝、貯存等區(qū)域。
   • 生產(chǎn)場所應(yīng)保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離。

二、生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施要求

1. 生產(chǎn)設(shè)備：企業(yè)需配備與生產(chǎn)需求相匹配的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全。
2. 輔助設(shè)施：企業(yè)還需配備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或設(shè)施，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
3. 特殊要求：若保健食品生產(chǎn)工藝中有原料提取、純化等前處理工序，企業(yè)還需具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或設(shè)施。

三、人員與管理要求

1. 專業(yè)技術(shù)人員：企業(yè)應(yīng)設(shè)有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行食品安全規(guī)章制度，確保生產(chǎn)過程的合規(guī)性。
2. 管理人員：企業(yè)需設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員，并制定有保證食品安全的規(guī)章制度。
3. 人員資質(zhì)：食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員需具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，并可能需提供、培訓(xùn)證書等資質(zhì)證明。

四、制度與流程要求

1. 食品安全管理制度：企業(yè)需建立健全的食品安全管理制度，包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、不合格品處理等各個環(huán)節(jié)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
2. 設(shè)備布局和工藝流程：企業(yè)的設(shè)備布局和工藝流程需合理，能有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。