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產(chǎn)品簡介
微波盒飯加熱殺菌設備
微波盒飯加熱殺菌設備
產(chǎn)品價格:¥面議
上架日期:2010-08-20 16:29:26
產(chǎn)地:廣州荔灣區(qū)海龍街東聯(lián)路40號自編V-2棟
發(fā)貨地:廣州荔灣區(qū)海龍街東聯(lián)路40號自編V-2棟
供應數(shù)量:不限
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詳細說明

           微波技術用于加熱熟食食品,食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能,它能穿透食品內部在較短時間內將食品溫度升高,與此同時還能將食品中的有害細菌同時殺死,保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風味,延長食品的保值期,對提高產(chǎn)品質量均有顯著效果。因此微波能技術的應用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時間加熱食品,并能獲得殺菌消毒的溫度,將食品中的大腸桿菌殺死。當食品加熱溫度得到80--90℃,保持溫度只需2--3分鐘,細菌的菌總數(shù)大為降低,超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式或轉爐式微波設備對 盒飯進行快速回溫、殺菌,起到了前所未有的效果。
    該設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌,經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。由本設備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生、消毒滅菌速度快,加熱均勻性好等特點,本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌工作。
      在上海等大城市大多數(shù)配餐企業(yè),都采用了此種設備。因為這些公司生產(chǎn)的盒飯,產(chǎn)量比較大,為了保鮮都進冷庫儲存,到送餐時都需要微波快速回溫。

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    廣州越能工業(yè)微波設備有限公司
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