: 油炸鍋,是指通過食用油為原料,對食品進行炸制烹飪工藝廚房設備。具有式新穎、、簡單、升溫速度快、易于清潔等、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛廚房設備。 : 適用于有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
特性: 式新穎、、方便、升溫速度快 : 電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機多用,不僅油炸食品,還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成,具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設備。也是作為現做現理食品設備。