一種適合茶人家中應(yīng)用的炒茶機，其特點取決于：下設(shè)可讓竹把作回轉(zhuǎn)健身運動的齒輪傳動，在其中，夾緊竹把的構(gòu)件可以旋轉(zhuǎn)，該設(shè)備裝在承重墻上，該承重架有一個可讓齒輪傳動往復(fù)式挪動的梭門組織，該承重架和一個支撐點設(shè)備相互連接并可以環(huán)繞連接軸旋轉(zhuǎn)，該支撐點設(shè)備有一個可讓承重架升降機的組織。
專業(yè)人士覺得，若想打造出好茶葉品，在其中關(guān)鍵所在炒茶加工工藝、機器設(shè)備上，精確把操縱茶溫度。傳統(tǒng)式制茶攤青、茶葉殺青、炒茶、揉捻、風干等時間、溫度、熟度、幅度加工工藝主要參數(shù)多以炒茶老師傅工作經(jīng)驗主導(dǎo)，常常將會因分辨出錯危害荼葉質(zhì)量。據(jù)悉，茶葉殺青、炒茶是產(chǎn)生荼葉質(zhì)量，特別是在是吸引茶韻，確保茶葉的關(guān)鍵工藝流程。而茶葉殺青、炒茶的關(guān)鍵就是溫度、時間的把控。
業(yè)內(nèi)人士認為，為了制作茶葉，制作茶葉的技術(shù)和設(shè)備是很重要的，正確控制茶葉的溫度是很重要的。 傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉、干燥等時間、溫度、火候、力度的工藝參數(shù)多為制茶師工作經(jīng)驗，常因判斷失誤而影響茶葉質(zhì)量。 據(jù)介紹，殺青炒茶是形成茶葉品質(zhì)，特別是保持茶香、茶品的重要工序。 炒青茶的核心是溫度和時間間的把控。
