西蘭花的加工流程：挑揀輸送--西蘭花分切--西蘭花清洗--西蘭花漂燙--西蘭花冷卻--西蘭花瀝水--西蘭花風(fēng)干線--速凍機--（掛冰）--真空包裝--存貯
設(shè)備的特點：（1）挑揀輸送機：對西蘭花進行挑揀處理，同時可進行分切處理。（2）分切后的西蘭花需要經(jīng)過清洗處理，利用氣泡的清洗將西蘭花鼓動起來，同時將切碎的西蘭花進行清洗處理。在清洗池的上端我們會加過濾裝置，將漂浮在水面上的雜質(zhì)集中的收集處理。氣泡的清洗會保證西蘭花不受損傷，同時可以將西蘭花打散清洗。3）清洗后的西蘭花輸送到漂燙機內(nèi)進行殺青護色處理。
西蘭花殺青機器簡介： 采用SUS304不銹鋼制作，食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。采用氣泡翻滾 沖浪 噴淋三種清洗方法，限度的對蔬菜進行清洗，洗凈率高且不損傷物料。該機噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。符合食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。
西蘭花殺青流水線 不銹鋼西蘭花殺青設(shè)備；
1、蔬菜清洗機網(wǎng)帶有效寬度多為800-1000mm（特殊情況可定制）不銹鋼網(wǎng)帶材質(zhì)為全不銹鋼304；
2、配有沖浪氣泵，產(chǎn)品在翻浪下清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果。沖浪氣泵功率4kw；
3、箱體配有溢水裝置，贓物通過鼓泡漂浮，經(jīng)漂浮物去除裝置可以經(jīng)溢水口排出，裝有快拆式雜質(zhì)過濾網(wǎng)，隨時可以取出除去漂浮雜質(zhì)；
4、蔬菜清洗機械設(shè)備裝有4跟去雜毛刷，毛刷轉(zhuǎn)動可以除去產(chǎn)片表面的毛發(fā)或纖維。毛刷為快拆式，方便去除清洗。毛為0.2絲黃色尼龍絲；
5、清洗箱上部配有8組高壓水噴淋裝置，水泵功率為3kw。
6、爬坡提升段設(shè)有二次噴淋裝置，可將清洗干凈的產(chǎn)品經(jīng)行二次清洗、噴淋。水源為自來水；
