辣椒加工設(shè)備中的冷卻和漂洗是通過(guò)殺青后的辣椒莢溫度很高，為了防止后熱作用軟化豆莢，在殺青機(jī)出口處，通常配置冷區(qū)級(jí)，立即以高壓常溫水 噴淋剛剛從殺青機(jī)出來(lái)的辣椒，辣椒莢通過(guò)殺青機(jī)進(jìn)入到冷去機(jī)里面進(jìn)行冷卻，在冷卻過(guò)程中防止豆莢軟化，殺青過(guò)度或者后熱的的情況出現(xiàn)，冷卻水溫度保持在20攝氏度以下，冰水溫度保持在8攝氏度以下，再次要目測(cè)辣椒莢的顏色，品嘗辣椒莢的軟硬，檢查辣椒的品質(zhì)，殺青和冷卻是否適度，表面水分是否大致去掉
風(fēng)干機(jī)采用大風(fēng)量、功率低、低噪音風(fēng)機(jī)自然風(fēng)干、吹干效果好，風(fēng)機(jī)高度根據(jù)產(chǎn)品不同可以自由調(diào)節(jié)，吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀。吹干風(fēng)溫為常用溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳，采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)，進(jìn)料端設(shè)有防止物料飛出裝置，在設(shè)備的空處都加有沖孔不銹鋼網(wǎng)罩，產(chǎn)品只會(huì)在里面翻轉(zhuǎn)不會(huì)被吹出，防護(hù)罩可以拆掉，方便清理
新款辣椒吹干機(jī) 辣椒風(fēng)冷機(jī) 辣椒風(fēng)干機(jī)器；
1.大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。
2、風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡(jiǎn)單，使用方便（接上電源即可使用）！除水率高（達(dá)95%以上）。
3、風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱，風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)風(fēng)干機(jī)產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風(fēng)溫為常溫，風(fēng)干機(jī)有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫(kù)。
4、采用不銹鋼制造，變頻調(diào)速控制，風(fēng)干機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，體積小，效率高。
本機(jī)適用于蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品的除菌后的除水工作，也可用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過(guò)多次翻身瀝水，及上部高壓強(qiáng)冷風(fēng)吹，使軟蔬菜表面的水煮吹干的效果。
