凍肥肉切丁機(jī)，凍牛肉切丁機(jī)肥肉丁和瘦肉丁可以分開(kāi)切，也可以直接切的就是五花肉，摻雜一起包成包子。作為一個(gè)不銹鋼的設(shè)備，整體采用的都是這種材質(zhì)，設(shè)備整體都是非常耐用的，作為這臺(tái)機(jī)器易損件，刀片無(wú)疑就是。長(zhǎng)時(shí)間使用的過(guò)程中，難免會(huì)對(duì)刀鋒造成磨損。定期更換有利于產(chǎn)品的加工。
凍肥肉切丁機(jī)一套切丁模具，就是三組組成的，橫阻和豎組還有甩，如需更換切割的尺寸，這套就需要更換，有一種情況例外，就是拆片就可以更改尺寸的，無(wú)需更換整個(gè)組。甩是不用更換的，即便是需要更換組也不用換這個(gè)。
凍肥肉切丁機(jī)絕大多數(shù)的情況下，客戶采購(gòu)這臺(tái)設(shè)備就是為了切丁，凍牛肉切丁機(jī)也有少數(shù)的情況下，是為了切條，尤其是短的肉條，這種只需要調(diào)慢推料桿的前進(jìn)速度即可由原來(lái)的切丁改成長(zhǎng)條。至于尺寸的長(zhǎng)度，可以根據(jù)自己的要求慢慢調(diào)試，調(diào)試好之后就不用在動(dòng)這個(gè)操作鍵。
