諸城市誠達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。
面粉拌粉設(shè)備是在真空負(fù)壓下模擬手工和面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
面粉拌粉設(shè)備 新型面粉拌粉機(jī)廠家 真空拌粉機(jī)廠家主要技術(shù)參數(shù)：
料斗真空度-0.095Mpa
一次和面量50kg
攪拌器轉(zhuǎn)速30r.p.m
電源 380v三相
主電機(jī)功率3.7kw
重量 760kg
面粉拌粉設(shè)備就是在真空負(fù)壓狀態(tài)下拌粉，小麥粉微粒(蛋白質(zhì)分子和淀粉分子)在負(fù)壓狀態(tài)下攪拌，能快速均勻地吸透水分，促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分轉(zhuǎn)化。充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化(α)的重要條件。
面粉拌粉設(shè)備可使面團(tuán)含水量在32％～45％左右(視面制品品種對面團(tuán)軟硬要求不同及小麥粉面筋含量的高低而定)，真空度為-0 .5～0.7mpa。 采用真空和面技術(shù)，對改善加工工藝、提高面制品質(zhì)量，都有積極的意義。
根據(jù)使用場合不同，可選用無內(nèi)圈的軸承或滾針和保持架組件，此時與軸承相配的軸頸表面和外殼孔表面直接作為軸承的內(nèi)、外滾動表面，為保證載荷能力和運(yùn)轉(zhuǎn)性能與有套圈軸承相同，軸或外殼孔滾道表面的硬度，加工精度和表面質(zhì)量應(yīng)與軸承套圈的滾道相仿。此種軸承僅能承受徑向載荷。
