微波殺菌，是一種物理殺菌方法，在不需要任何添加劑的情況下，殺滅細菌、霉菌和蟲卵等有害人體的微生物，而且，微波殺菌設(shè)備，在殺滅微生物的同時，不會對食品殘留放射物質(zhì)，絕對安全無害，可完好的保持食品的色香味及營養(yǎng)成分。
對于泡椒鳳爪的殺菌，傳統(tǒng)的巴氏殺菌、水浴殺菌時間過長，且嚴重破壞產(chǎn)品賣相，而紫外線殺菌對工作環(huán)境要求極高，過程復(fù)雜。而且目前國內(nèi)使用紫外線殺菌經(jīng)驗較少。
目前，泡椒鳳爪的殺菌行業(yè)已逐漸發(fā)現(xiàn)微波設(shè)備的優(yōu)點，微波滅菌技術(shù)由于所需時間短，因而可以很大程度的保持食品的營養(yǎng)成分，殺菌效果顯著，可以使鳳爪不使用防腐劑而延長貨架期，由于微波殺菌設(shè)備優(yōu)于傳統(tǒng)的食品加工方法，微波殺菌技術(shù)最近越來越受到人們的重視，在食品行業(yè)中得到許多應(yīng)用。
泡椒鳳爪微波殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
型號：KL-30-6
電源輸入：三相380±10% 50HZ
輸出微波功率：30KW(功率可調(diào))
頻率： 2450MHz±50MHz
脫水效率：約30公斤/小時
殺菌效率：約350-400公斤/小時
設(shè)備(長×寬×高): 12360×1265×1700mm(根據(jù)實際場地要求定制)
微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！
