微波膨化是利用微波幅射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油**膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味,因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品(如玉米、糯米,玖米,江米,大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。微波膨化設備節(jié)能環(huán)保,省時省力,安全衛(wèi)生,ji大程度的改善勞動條件,并有效地提高膨化食品的質(zhì)量,切實的為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益。
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青稞微波膨化是利用微波能快速加熱,使物料中的水分快速吸收微波后短時間汽化,從而帶動青稞物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于加熱速度快,食品受熱時間短,不需要油炸,不會造成食品某些不必要的化學反應,較好地保留了青稞原有的風味。微波青稞膨化設備一機可以多用,可膨化帶殼的青稞,和去殼的青稞膨化,同時微波青膨化機還能用于青稞微波烘干、微波殺菌等。
青稞微波膨化機
微波膨化設備是利用微波加熱速度快,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味,因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品(如玉米、糯米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。
微波膨化設備的特點:
微波膨化設備是一種高校、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波膨化機的特點是設備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將產(chǎn)品膨化起來,設備占地小,無污染,操作簡單;不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。設備先進化程度高,是別的設備無法替代的高新技術產(chǎn)品。