西蘭花加工設備流程：挑揀輸送--西蘭花分切--西蘭花清洗--西蘭花漂燙--西蘭花冷卻--西蘭花瀝水--西蘭花風干線--速凍機--（掛冰）--真空包裝--存貯
西蘭花在熱水中經過漂燙后會將西蘭花中有害的蟲卵殺死，保證西蘭花的品質。漂燙的時間和漂燙的溫度可以根據實際的需要來進行加工定制。（4）漂燙后的西蘭花直接的輸送到冷卻池內，迅速冷卻會保證西蘭花的色澤和口感，同時具有再次清洗的作用。（5）下道工序對西蘭花進行瀝水處理，去除西蘭花表面大部分的水分。（6）風干線：去掉表面大部分水分，為速凍做準備。（7）速凍機：快速的對西蘭花速凍，保鮮。
大型西蘭花冷凍設備 西蘭花冷凍線 ：速凍流水線是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用 的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速動設備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可根據用戶要求設計和制造。
