毛豆原料→風選→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→金屬探測器→成品檢驗
毛豆先要經(jīng)過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機里面，進行清洗，根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標準目測和比照規(guī)格進行檢驗，不好的必須控制在10%以內(nèi)，毛豆在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進行比色測定檢測，必須保持在3ppm以上，由于生產(chǎn)過程中，輸送帶是不斷運行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時間，調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速，避免視覺疲勞。
毛豆清洗機設備介紹：新鮮毛豆進入清洗機后通過強流漩渦風機鼓浪，使毛豆在水槽內(nèi)不規(guī)則翻滾，從而模范人工清洗動作，同時加上高壓噴淋負壓，將毛豆氣泡翻滾負壓在水中，使毛豆徹底清洗干凈，同時在出料口配置二次噴淋，達到二次清洗效果
毛豆去雜機是將毛豆表面絨毛去除掉，而且完整的保護了毛豆的品相，不損傷表皮，可單機小批量生產(chǎn)，也可成套對接實現(xiàn)成套流水線生產(chǎn)作業(yè)。
毛豆清洗設備 毛豆氣泡清洗機 特點：
1.設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水；
2.設備輸送帶電機可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度；
3.設備帶有噴淋裝置，在清洗結束后輸送至下道工序過程中，對產(chǎn)品進行噴淋，減少二次污染；
