凍肉切丁機參照國際先進機械進行設計制造，結構合理，該機能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，
切肉丁小規(guī)格為4mm，醉大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的首選設備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產品。
凍肉切丁機運行原理：
調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。
調整肉料推桿為步進運動，采用單刃割可醉大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。
凍肉切丁機根據產量有兩種型號，一個針對小產量的，同時原料小的進行切丁切條，一個是產量大的，原料也相對要大的肉塊進行切丁。
凍肉切丁機既可以切鮮肉也可以切凍肉，尤其以切凍肉效果 好，零下4度以上的凍肉都可以切，肉里面的筋也可以切斷，但是鮮肉切的時候里面的筋容易有連。
凍肉切丁機材質：sus304不銹鋼，切丁機可以切凍肉和鮮肉，凍肉效果更好，切丁的大小可以根據客戶的要求定做刀具，小可以切3毫米的丁，
除了切丁還有切條還有切片，切出來的條的長短也可以根據要求來設置。投料口比較小，適合小塊的肉，或是卷好的肉，不能用整個50斤的凍盤切割。
凍肉切丁機也是有型號的，有大，有小，不清楚的可以來電聯(lián)系。
型號 功率 產量 重量 外形尺寸
100型切肉機 0.75kw/220v 100-150kg/h 70kg 450*350*650mm
300型切肉機 1.5kw/380v 300kg/h 90kg 560*420*770mm
600型切肉機 2.2kw/380v 600kg/h 120kg 620*660*900mm
