茶葉，指茶樹葉子和芽。茶、槚jiǎ，茗，荈chuǎn。泛指可用于泡茶常綠灌木茶樹葉子，以用這些葉子泡制飲料，后來引申為所植物花、葉、種子、根泡制草本茶，如"菊花茶"等;用藥材泡制"涼茶"等，在文學(xué)中亦稱雷芽。亦有以水果香草等其它植物葉而泡出茶，如"水果茶"。據(jù)考察，“茶”字早出《百聲大師碑》和《懷暉碑》中，時(shí)間在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后，《茶經(jīng)》也采用“茶”字。在此之前，文古曾過“茶”是用“荼”表示。
茶葉烘干機(jī)加熱速度快：微波直接對(duì)物料內(nèi)外部同時(shí)加熱，無需預(yù)熱，開機(jī)即可。而傳統(tǒng)工藝加熱，必須有預(yù)熱，干燥緩慢。茶葉烘干機(jī)加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生電磁波均勻地照射到物料上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，；由于茶葉、金銀花、玫瑰花等表面溫度不太高，葉綠素變少。
茶葉烘干機(jī)色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。殺微波殺青后品質(zhì)有所提高，色澤、香氣、相都；?茶葉烘干機(jī)殺蟲、、醇大：微波處理取得良?xì)⑾x、茶葉、金銀花、玫瑰花等物料中蟲卵與茶葉、金銀花、玫瑰花等介電性質(zhì)密切，當(dāng)茶葉、金銀花、玫瑰花等含水量小于百分之12時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲，使物料中霉菌不在生存從而起到防霉。
