1、切開設(shè)備用以硬菜（籮卜、馬鈴薯、新鮮水果、甘薯）的切開，薄厚在1-10mm內(nèi)隨意調(diào)節(jié) 2、往復(fù)式豎刀將刀成的菜片或軟菜（莧菜、萵筍）切割成直絲或段、曲線圖絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔推恳淮闻矂?dòng)間距1-20mm隨意調(diào)節(jié)。所調(diào)節(jié)量即是絲段的總寬。3、應(yīng)留意被刷碗直徑較粗時(shí)（超過30mm）出片實(shí)際效果才好，有利于滾刀塊，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
a生產(chǎn)量：150-3000kg/hb切割刀轉(zhuǎn)速比：658r/minc電機(jī)額定功率：Y990-41.1kw HCD63/52 80/500W2. 切片：上定制主軸總程切葉莖類原材料，塊行為10×10-25×25。如需切割成20×20左右時(shí)，則裝預(yù)留的主軸對話框蒙板，單對話框激光切割。3. 切條：拆換定制主軸總程，3×3-8×8，長30以內(nèi)的絲、條、丁。4. 斜切：改變刀具與送料槽裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。5. 切料長度：主軸正常810轉(zhuǎn)/分，送料槽由0.75kw電磁調(diào)速電機(jī)或變頻器通過1：8.6減速箱、皮帶輪傳動(dòng)。操作時(shí)只需手旋調(diào)速表旋鈕即可獲得切料長短。6. 產(chǎn)量：500-2000kg/h7. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000。8. 重量：220kg
本機(jī)適用于硬、軟根、莖、葉蔬菜、浸干、海帶的加工，也適用于米餅、米水果、蛋糕等米粉的加工，適用于米糕、米糕、蛋糕等米粉的加工。廠、筍干加工廠等使用。主要適用于中大型食堂、各種蔬菜加工廠、靈芝加工廠、筍干加工廠等使用。
