參照國際先進機械進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制成。該機能做到精確“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁 小規(guī)格為3mm， 大規(guī)格30mm,是食品加工切、割方面的首選設(shè)備。
切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。
切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉(zhuǎn)換。
切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
切丁機顧名思義是切肉丁的機器，應(yīng)該是大小標(biāo)準(zhǔn)，效果好看，速度高效的設(shè)備，最早是臺灣的切丁機，再就是是德國的切丁機，但是這些設(shè)備價格高，以后的售后服務(wù)也不方便，
材質(zhì)是304，電機采用進口電機，板材厚度主要部分都采用10mm以上，可以保證產(chǎn)品的使用壽命，外形包括細節(jié)處的每一個螺絲都采用純鋼材質(zhì)，讓您的的設(shè)備在使用若干看后依然煥然一新，品質(zhì)如一。
配有全鋼材的刀具是凍肉切丁機的關(guān)鍵質(zhì)量核心質(zhì)量，讓您的切丁效果非常標(biāo)準(zhǔn)，速度是其它廠家的切丁機的效率的三倍以上。總的來說，細節(jié)決定品質(zhì)，質(zhì)量是設(shè)備的核心。
主要特點：
(1)調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。
(2)調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
(3)調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。
(4)切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率
