小編掌握到，許多喝茶發(fā)燒友特別關注荼葉的外型、顏色、口味、香味及其質量，而危害荼葉質量的要素或將會是茶葉機械年久失修簡單，或是炒茶加工工藝粗放型、不清潔，又或是儲藏方式 不善，再或是荼葉抽樣檢驗工作中不及時這些。荼葉質量的提高不但有益于提高顧客選購自信心，另外還能加速茶葉轉型發(fā)展的腳步，對外開放也可得到大量荼葉市場競爭市場話語權。殺青機、炒茶機實現(xiàn)精準控溫助力打造好茶品業(yè)內人士認為，若要打造好茶品，其中關鍵在于制茶工藝、設備上，準確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝參數(shù)多以制茶師傅經(jīng)驗為主，時?？赡芤蚺袛嗍д`影響茶葉品質。據(jù)介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質，尤其是留住茶香，茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。
英國的工業(yè)文明產(chǎn)生了立頓口感統(tǒng)一的快餐，中國的泛現(xiàn)農(nóng)耕文明繼續(xù)豐富了中國茶品種的多樣特色。 鍋、師傅、茶顯然不能滿足中國人的需要。 時在變，環(huán)境在變，認知在變，欲望在變，唯一不變的是我們對生活質量的追求和對美麗的憧憬。 一杯菜迎親戚和家人，三杯好茶好朋友。 中國自古以來以來飲茶之風盛行，并形成了中國的茶文。當我們踏入關于茶的世界的時候，茶文與茶道就成為了我們日常生活的一部分。但是，每當我們提起茶文與茶道的時候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文、茶道是什么，茶文與茶道之間又存在怎樣的關系。
殺青機、炒茶機保持精確溫度控制助推打造出好茶葉品專業(yè)人士覺得，若想打造出好茶葉品，在其中關鍵所在炒茶加工工藝、機器設備上，精確把操縱茶溫度。傳統(tǒng)式制茶攤青、茶葉殺青、炒茶、揉捻、風干等時間、溫度、熟度、幅度加工工藝主要參數(shù)多以炒茶老師傅工作經(jīng)驗主導，常常將會因分辨出錯危害荼葉質量。據(jù)悉，茶葉殺青、炒茶是產(chǎn)生荼葉質量，特別是在是吸引茶韻，確保茶葉的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。筆者了解到，市場上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)茶葉工藝需要設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現(xiàn)焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧反應，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統(tǒng)，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。
