海鮮丸子生產(chǎn)線設(shè)備介紹：
凍肉前期處理：生產(chǎn)量較小，可人工自然解凍，生產(chǎn)量較大采用解凍機(jī)。 凍肉刨肉機(jī)：該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，肉在不解凍的前提下切成肉片（肉的溫度在-7℃～-4℃），省去凍肉解凍過程，提高工作效率。
海鮮丸子生產(chǎn)線每個(gè)人都要為自己的人生負(fù)責(zé)，肉丸全套加工設(shè)備我們需要為自己的目標(biāo)去努力。大家都在拼命的奔跑，您還在用小加工作坊的那一套，用手工做丸子，還覺得手工的丸子好吃，咱們不能直接說您是落伍了，但是真是已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐了。人就一輩子，放手一搏，上一條丸子加工的流水線，真正的實(shí)現(xiàn)解放雙手，達(dá)到最大收益。
海鮮丸子生產(chǎn)線使用打漿機(jī)打漿的肉餡要選擇用絞肉機(jī)絞過的，不能直接將大肉塊放入桶中打漿，這樣雖然也會(huì)打開，但是我們是不建議的，增加了生產(chǎn)的難度還會(huì)影響肉的彈性和口感，牛肉丸子生產(chǎn)線因?yàn)檫@樣大塊的難免不會(huì)增加打漿的時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)于肉漿是有影響的，所以，您一定要用絞肉后的肉餡進(jìn)行打漿，而不是上來就是一整塊大肉放進(jìn)去。雖然這個(gè)問題是很基礎(chǔ)的問題，大家都知道，為什么在這里我還要再重復(fù)一遍呢，就是因?yàn)橛猩贁?shù)的客戶還不清楚這個(gè)問題。
當(dāng)然丸子的形狀也不全部都是圓形的，還有其他的形狀的，比如有的客戶是做魚條的，形狀就像是一個(gè)特別的小的魚，兩頭尖尖，中間肚圓的。這個(gè)也是可以使用丸子機(jī)進(jìn)行加工的，只需要改變刀的樣子就可以了。
