1、機(jī)器加工千張的方法不一樣，我們的高產(chǎn)千張機(jī)不是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)。盡量堅(jiān)持豆腐腦的狀態(tài)。通過(guò)攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)攪拌2秒鐘在豆腐腦沒(méi)出水時(shí)，而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi)。
桶內(nèi)不攪拌。就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi)，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開(kāi)始凝固，這時(shí)流出來(lái)的 水幾乎沒(méi)有混合物(蛋白質(zhì))從而防止了蛋白質(zhì)的流失，這就是高產(chǎn)的原理。
2、選料方面比較謹(jǐn)慎。要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再使用。
溫馨提示：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
3、小型千張機(jī) 千張機(jī)最新報(bào)價(jià) 中科圣創(chuàng)千張機(jī)廠家直銷生產(chǎn)技術(shù)。我們這款小型千張機(jī)的是我廠最新技術(shù)鹵水、石膏、內(nèi)酯三合一點(diǎn)漿技術(shù)，更進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了千張機(jī)械化生產(chǎn)能力，本機(jī)只需1-2人即可生產(chǎn)，所生產(chǎn)的成本低產(chǎn)量高，寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致，筋度好吃，口感良好開(kāi)創(chuàng)了千張機(jī)械生產(chǎn)方面一次新的改革，是目前生產(chǎn)千張的最新型改良機(jī)械。
小型千張機(jī) 千張機(jī)最新報(bào)價(jià) 宏大千張機(jī)廠家直銷優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)易，實(shí)用。千張機(jī)，潑皮、壓榨、剝皮全自動(dòng)操作具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動(dòng)壓榨、自動(dòng)剝皮等流水作業(yè)功能，獨(dú)有的刮腦器，可實(shí)現(xiàn)薄厚隨時(shí)調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求。采用高級(jí)不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所生產(chǎn)的千張薄厚均勻，厚薄可調(diào)韌性好，疊起來(lái)用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)千張的口感和風(fēng)味。
小型千張機(jī) 千張機(jī)最新報(bào)價(jià) 中科圣創(chuàng)千張機(jī)廠家直銷千張機(jī)的特點(diǎn)：
1.潔凈衛(wèi)生：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。