堿水饃又名灰水粑，堿堿粑，堿水糕，米豆腐，堿米粑等，食用、貯存方便，是人們廣為喜愛(ài)的一種大米或玉米美食，傳統(tǒng)做法是用草木灰泡水過(guò)濾后與大米粉或大米粉拌合好后蒸熟降溫后再揉搓成型。現(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿，然后再用堿水饃機(jī)熟化成型。新型堿水饃機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，安全衛(wèi)生，采用電機(jī)帶動(dòng)，絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓，電加熱電子自動(dòng)控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃，儀表顯示熟化溫度，操作簡(jiǎn)單方便，省時(shí)省工，加工的堿水饃口感細(xì)膩，勁道。新型堿水饃機(jī)更換模具和原料還可加工粉條粉絲米線米粉玉米馇條涼粉涼皮等產(chǎn)品。
新型堿水饃機(jī)型號(hào)6FT-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價(jià)格：簡(jiǎn)易型的 2200元/臺(tái) 普通3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元，6FT-140，電機(jī)380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，價(jià)格：簡(jiǎn)易型的 3200元/臺(tái) 普通4176元/臺(tái)，不銹鋼型7800元，機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。另供堿水饃自動(dòng)切段機(jī)4800元/臺(tái)。購(gòu)機(jī)到廠或匯款均可，款到次日辦理物流托運(yùn)，免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)和配方，機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。
