帶骨切丁機(jī)每次可切制板狀肉料兩塊，它的切刀往復(fù)24厘米，羊肉切片機(jī)立切板狀肉料輕松自如，肉料裝夾穩(wěn)定性好，厚薄均勻。采用PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動(dòng)，解決了機(jī)械切片機(jī)故障率高的難題，帶骨切丁機(jī)采用了感應(yīng)安全防護(hù)裝置（選裝）。雙導(dǎo)向推進(jìn)器，自動(dòng)進(jìn)退，起刀高度18CM，可以立著切肥牛板，調(diào)整厚薄不用停機(jī)。大型餐飲店和魚(yú)鋪，魚(yú)片的處理基本上靠人工操作，要是有一臺(tái)能夠切魚(yú)片的機(jī)器，不僅能夠和殺魚(yú)機(jī)完美配合，而且有一定的市場(chǎng)。
帶骨切丁機(jī)切出來(lái)的肉片，不僅肉質(zhì)嫩，口感好，而且又容易做熟，切出來(lái)的肉又不容易碎，用切片機(jī)切完肉之后，不是說(shuō)可以接著不用它了，有哪些要注意的呢？
1、對(duì)手輪進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，將標(biāo)本夾直接升到較高的位置，并轉(zhuǎn)動(dòng)手輪將手柄停止轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)將標(biāo)本夾和手輪都進(jìn)行鎖定。
2、再?gòu)呐Ｑ蛉馇衅瑱C(jī)的刀架上直接加工切刀片取下，擦拭干凈后放置在刀盒內(nèi)。
3、從標(biāo)本夾上將標(biāo)本直接的取下。
4、對(duì)切片的殘屑進(jìn)行清理。
5、大型帶骨切丁機(jī)進(jìn)行整機(jī)的清潔。用完牛羊肉切片機(jī)之后，要將切片機(jī)清理干凈，再將上面的部件小心的拆下來(lái)，特別是刀片部分，因?yàn)樗那衅兜犊阡h利，所以在清潔切片機(jī)的時(shí)候要小心。
帶骨切丁機(jī)設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。兩個(gè)樣本垂直停止位(上、下)五種切片模式:單一、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定?？梢曅盘?hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離。帶骨切丁機(jī)可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。
寵物食品切丁機(jī)，冷凍豬肉切丁機(jī)調(diào)整預(yù)壓力控制模塊，調(diào)整原料推料桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單ren切割時(shí) 能夠保障機(jī)
器在工作過(guò)程中的穩(wěn)定性。機(jī)器切割投放物料的時(shí)候要擺放整齊的，方便加料，提高工作效率。然后再進(jìn)行操作切割
等的，切割槽一側(cè)采冷凍豬肉切丁機(jī)用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，以達(dá)到各種的切割尺寸要求?？勺钕薅鹊販p少在切割過(guò)程中對(duì)
機(jī)器的擠壓。
