弗魯克fluko植脂末應(yīng)用案例
行業(yè)類別：食品/飲料行業(yè)
案例編號：C9554
項目名稱：弗魯克fluko植脂末應(yīng)用案例
項目編號：P-1125-9554-RX
項目組：弗魯克fluko食品飲料組
一、客戶需求：
植脂末產(chǎn)品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等在4T罐體中充分分散混合，以保證進(jìn)入高壓均質(zhì)機(jī)之前的效果，進(jìn)而達(dá)到口感的提升和成品穩(wěn)定性。
二、物料及工況描述：
物 料：植脂末產(chǎn)品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等。
物料粘度：800cps
處 理 量：4t/批
工作溫度：＜90℃
工藝要求：均質(zhì)，混合
生產(chǎn)方式：批次處理
三、弗魯克fluko需解決問題：
在90℃溫度以下，將70％左右含量液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等?；旌衔锛?xì)化處理，提高口感和穩(wěn)定性。
五、使用效果描述
植脂末原液通過弗魯克fluko 設(shè)備-弗魯克捷流分散混合機(jī)處理過后，在整個產(chǎn)品穩(wěn)定性上有顯著提高，增加產(chǎn)品的口感，原料在沖調(diào)過程中不出現(xiàn)飄油等不穩(wěn)定因素。
技術(shù)方案及設(shè)備照片
