槐花粉又稱為槐花蛆，生動形象讓人愛。在炎熱的夏天喝一碗槐花蛆，淡淡的槐花香，留在齒間的是槐花蛆清新味道，是夏日解暑好東西。最傳統(tǒng)的槐花粉做法是首先石磨將米碾碎，取其濃米漿，混入新鮮槐花和黃糖等配料后揉撮成團，置于竹簸箕中以手反復(fù)擠壓之后蒸熟可得。以冰凍的紅糖沖泡槐花粉，加入薄荷油，嘬而飲之，甚至不需要調(diào)羹。那幾乎是童年夏天最美好的時刻?；被ǖ淖饔弥饕侨旧被ǚ壑谢被ǖ奈兜朗菐缀醪荒鼙蝗瞬煊X的。吃槐花粉可以清熱解暑，潤腸通便，補充能量，槐花粉一般是伴著紅糖水一起，能快速補充能量，預(yù)防低血糖。
