C6H5Na3O7·2H2O 294.10 [6132-04-3] 本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物。按干燥品計(jì)算,含C6H5Na3O7不得少于99.0%。 【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。 本品在水中易溶,在乙醇中不溶。【鑒別】本品的水溶液顯鈉鹽與枸櫞酸鹽(2)的鑒別反應(yīng)(通則0301)。
【類(lèi)別】藥用輔料,緩沖劑、螯合劑和抗氧增效劑。 【貯藏】密封保存。 注:本品在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性。