很多人冬天苦惱吃蔬菜的問題，擔心冬天的蔬菜都是大棚里的，會噴農藥上化肥，人吃了不健康。確實如此，但是我們能不能自己在家里種一點呢，那可絕對是純天然綠色蔬菜，沒有一點害處，而且芽苗菜的營養(yǎng)是及其高的。好，下面我就跟大家一起試驗種芽苗菜。
工具/原料
各種蔬菜種子、噴壺、育苗紙、育苗盤
方法/步驟
1、將除去雜質的種子在水盤中浸泡8-12個小時，如蘿卜這些小薄皮的種子只需要浸泡4個小時就可以的哦。
2、在網格盤上鋪上育苗紙，好讓種子均勻而不重疊的鋪在盤子上面。
3、然后在把種子上面蓋上一張育苗紙，用噴水壺把育苗紙給噴濕了，好起到讓育苗紙保持濕潤的作用。
4、蓋上育苗盤，是為了讓種子避光催芽的作用，每天給種子噴上兩三次水，好讓種子保持濕潤。
5、等到種子發(fā)芽以后，就可以把種子上面的育苗紙給去掉了哦，在育苗盤里面加水至可以碰到種子就可以了，然后每天可以根據溫度和濕度來給種子噴水，育苗盤里面的濕潤度保持在70%左右，育苗盤里面的水2-3天可以換一次的哦(保持育苗盤里面的水要干凈，夏天的時候可以1-2天換一次水)，注意哦，不要在強光下面種植。
6、大部分苗芽苗長到大約10cm左右就可以收割了哦，收割的前一兩天，要保持濕度可以采取光照比較弱的地方種植，增加綠色素，蘿卜可以增加辣度，采割時間為一個星期左右。
下面就來介紹一些其他的芽苗菜的種植方法吧，我就不一一的上圖了哦。
一、甜蕎麥苗芽菜的種植方法：
1、首先挑揀出雜質和碎瓣，育苗盤中盡量多放點水，夏天可用冷水泡8-12個小時即可，冬天可用溫水浸泡8-12個小時左右(在浸泡的中途中可以換水一次)。
2、育苗盤上面放上育苗紙，紙上放著泡好的種子，以不重疊不露白為宜，剛開始要遮光建議可以用毛巾或者小盒子蓋，每天噴水2-3次，時刻保持種子及育苗紙的濕潤哦，但不要積水，尤其是夏天，室內需要注意通風(蕎麥催芽時一定不要放太多的水，最好是保持種子和育苗紙的濕潤，蕎麥催芽的時候水放多了不發(fā)芽的哦)如果溫度達到的話1-2天就會發(fā)芽了。
3、每天噴水2-3次，不要積水，芽長到2-4cm的時候就可以拿掉遮光布見光綠化了，綠化后長得很快。
4、注意每天調換下育苗盤的位置，注意室內通風，最好不要陽光直射，陽光直射容易老化也容易水份流失，夏季南方的親們尤其要注意溫度高不要積水哦，否則的話種子就容易爛了或者發(fā)霉，當芽苗長到10cm左右就可以收割了。
二、蠶豆苗芽菜種植方法：
1、首先挑揀出發(fā)霉、破損、干癟質量不好的種子，然后放入清水中泡種，浸泡種子8-12小時，中間換一次水(夏季浸泡6-8小時、冬季泡10-20小時，換水3次)
2、育苗盤網格盤上放上育苗紙，將泡好的種子均勻灑在育苗紙上，以不重疊不露白為宜。噴淋種子一次(不用有積水哦，水也不要放太多)
3、避光催芽期間每天噴壺噴淋清水1-2次(夏季3-4次)
4、出芽后，長到3cm左右，可將育苗盤放在散射光的環(huán)境下(比如廚房或者客廳的花架子上面)每天噴水2-3次。
5、最適宜的生長溫度為20℃左右，當芽苗呈綠色或濃綠，苗高10-15cm即可采收，一般為一個星期左右。
