每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,每半月加油一次。
充分攪和,以免影響再次使用,A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等。
拌面機特點：
效率高、攪拌均勻、提高切面設(shè)備的生產(chǎn)效率、提高面條質(zhì)量，也可用于食品、制藥行業(yè)粉狀原料與少量液體原料攪拌。如：糕點餡或者拌干粉等。
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以免燒壞電機,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,能提高切面設(shè)備的生產(chǎn)效率。
使用方法
如發(fā)現(xiàn)面團有油污,迅速混合。
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使用方法：先將面,粉倒入機筒內(nèi)，啟動電機后，適量加水（制作面條時面粉和水之比約為4：1）當達到要求時，即可開閘門，面粉就會被葉翅推出來
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取面時必須斷電,攪拌翅的旋轉(zhuǎn)方向應(yīng)與箭頭指示方向一致。
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冷面機。
和面機使用說明：
齒輪處加適量的潤滑油.,和面機用以和面的機械有真空式和面機和非真空式和面機和面機功能介紹。
開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,拆掉攪拌翅。
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1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.
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4、空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.
使用芯片控制具備自動倒正轉(zhuǎn)和面功能,專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試,是面條加工行業(yè)的主要設(shè)備。
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6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試：
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7、機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.
9、齒輪處加適量的潤滑油.
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技術(shù)規(guī)程：（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。
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(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。
工作原理,否則后果自負,如發(fā)現(xiàn)面團有油污,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。
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(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按
鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
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(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機檢查、維修。
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