真空吸濾脫水機(jī)是在國內(nèi)外真空脫水機(jī)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)研制而成的。該設(shè)備采用恒壓餅層架橋過濾原理，工作時(shí)，由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)鼓在漿槽里旋轉(zhuǎn)，濕淀粉被吸附在轉(zhuǎn)鼓的濾布上，達(dá)到一定厚度時(shí)被固定的刮刀將固體物刮下，濾液進(jìn)入汽水分離器，從而達(dá)到淀粉、水、氣分離的目的。
淀粉真空脫水（甩干）機(jī)，利用真空泵吸附原理，將紅薯、土豆、玉米、及各種豆淀粉漿脫去水份，從而得到含水率低的固體淀粉，方便進(jìn)行二次貯運(yùn)及烘干，該設(shè)備工作效率高，操作使用方便。
