廈門市創(chuàng)建“食品城市”工作已經(jīng)開展了一年了，目前的創(chuàng)建工作進展如何?下一步該如何推進創(chuàng)建工作?經(jīng)過一年的創(chuàng)建，廈門市“食品城市”創(chuàng)建工作目前可以說已經(jīng)完成了“半程跑”。記者從昨天(9日)下午召開的第六場現(xiàn)場推進會上了解到，下一階段，我市將繼續(xù)夯實“智慧食安”基礎，運用信息化手段，為市民“上的”保駕護航。在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)銀鷺工業(yè)園區(qū)里，銀鷺食品集團投資5000多萬元打造的3000多平方米的中心實驗室，用300多臺(套)國內(nèi)外先進的檢測儀器，為食品、保障，提供強大的技術和智力平臺。通過這些設備的檢測，化學污染物、、、添加等一百多個項目的檢測，都被嚴格把控。同時，記者在現(xiàn)場就能看到包裝運輸、控制等整個生產(chǎn)流程，實現(xiàn)了生產(chǎn)流程的可視化。在翔安區(qū)莊蔬菜專業(yè)合作社里，眼前這一筐筐新鮮的蔬菜，即將走進商場超市、市民的餐桌。據(jù)介紹，種植這些蔬菜施灌的農(nóng)作物肥料，都是草木灰、花生餅、豆渣等有機肥;病蟲害，也主要是以光誘技術、防蟲網(wǎng)等物理為主，少量低毒易化解為輔來進行的，而蔬菜在上市的前十天，也禁止使用任何，堅持走生態(tài)可發(fā)展路子。對于消費者來說，只需要通過掃描二維碼或者條形碼，就能了解到該品類蔬菜的生產(chǎn)，做到從田間到餐桌的全程可查、可追溯。據(jù)介紹，像銀鷺、莊蔬菜專業(yè)合作社這樣，用信息化手段實現(xiàn)食品的全流程監(jiān)控、可追溯，在我市已經(jīng)普遍推開。在昨天下午召開的全市“創(chuàng)建食品城市”第六場現(xiàn)場推進會上，記者了解到，明年初我市將迎來創(chuàng)建食品城市工作的“大考”，現(xiàn)在已經(jīng)了“后半程”的階段，我市將繼續(xù)夯實“智慧食安”基礎，謀劃“智慧食安”建設規(guī)劃，力求運用信息化實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控、全程溯源，同時，加強信息公開，引導社會公眾參與食品，為市民“上的”保駕護航。儀器儀表
