為推進(jìn)湖南省食品風(fēng)險監(jiān)測體系建設(shè),食品風(fēng)險監(jiān)測湖南中心前日在長成立。該中心現(xiàn)有110多名涉及理化、微生物、食品毒理、食品功能等多學(xué)科食品檢驗人員和食品事故處置人才隊伍,監(jiān)測點(diǎn)覆蓋到全省14個市州,重點(diǎn)區(qū)縣監(jiān)測點(diǎn)21個,食源性監(jiān)測工作哨點(diǎn)即將到60所。監(jiān)測中心將研究分析食品風(fēng)險的趨勢和規(guī)律,從食品生產(chǎn)的田?