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 鎮(zhèn)江新型龍眼烘家用

鎮(zhèn)江新型龍眼烘家用

鎮(zhèn)江新型龍眼烘家用

龍眼/桂圓烘

龍眼又稱桂圓，。在的西南部至東南部栽培很廣，以廣東盛，福建次之；云南及廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。龍眼是南部和東南部果樹之一，常與荔枝相提并論。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，疲勞。經(jīng)濟用途以作果品為主。補充營養(yǎng)。國內比較受好評的有廣東的石峽龍眼，福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等。

桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品，平常我們中藥里入的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過熱風干燥出來的，為了普及桂圓的加工，特對桂圓的加工進行深入的闡述；

工藝流程：原料選擇→剪粒→浸水→搖沙擦皮→烘焙→剪蒂→掛黃→復焙→分級→包裝。

1.原料選擇及處理

（1） 選果

用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。烏龍嶺、油潭本、赤殼、雙子木、儲良、烏圓等為制的龍眼果實要求充分成熟并采摘及時。 選用全自動的選果機

（2） 剪梗

果實送到加工場后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要從果?；考酏R。

（3） 浸水  剪梗后的果實裝入竹簍內浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼，然后提起瀝干水分，以備搖沙。

2.搖沙擦皮將浸過水的龍眼果實倒入的搖籠中加細沙搖揉，以磨去果殼外面的粗糙表層。經(jīng)過搖沙的龍眼易焙干，也較均勻，成品表面光滑，色澤美觀。

具體做法：搖籠懸掛，兩邊各站1人，來回對搖。每個籠子裝果35-40千克，加入河沙0.5千克，來回急速搖蕩，使果實在籠中不斷，相互麻擦，將果殼表面麻光，一般要搖300-400個來回，待果皮轉棕色干燥時即可。搖沙后，倒出龍眼果粒，用清水洗凈黏附在果殼表面的沙粒及磨下來的粉屑。

3.烘焙分2次進行，即初焙和復焙，技術關鍵在于火力的大小與均勻，翻焙也要及時、均勻。初焙約經(jīng)24小時，溫度控制在65-700C，使底層龍眼果殼迅速受熱，以免受壓凹陷。烘6小時后進行次翻焙，將果實按上、中、下三層分別取出，竹簍內，然后上下層對調，中層不動，再攤上棚面，繼續(xù)烘干。烘6小時后進行第二次翻焙，這時中層作底層，上層作中層，下層作上層。以后每隔4小時進行第三、四次翻焙。第三次是上下兩層對調，第四次是前后分兩段對調。如只翻焙3次的，則約每6小時翻焙1次，把第三、四次的翻焙作業(yè)合并，即一面上下層對調，一面前后段對調。這時，初焙完成的優(yōu)良成品是外殼，果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光；有皺紋，果核外皮易脫落，核仁淡白色。

經(jīng)過初焙的龍眼干竹簍內，揀出破殼果干，每天翻簍1次，經(jīng)4-5天后可進行復焙。烘焙的溫度控制在600C左右，時間為6小時，每2小時翻焙1次。烘至果蒂用輕推即脫落為好，此時果肉呈現(xiàn)細密皺紋，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，極易裂開，而且很脆，斷面呈草木灰色。龍眼烘干率因品種而異，一般為33%-37%。

4、剪蒂 烘焙后用小剪刀將龍眼干果梗剪平。

下面介紹龍眼/桂圓烘的選擇

1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘，提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量污染，所以選擇高泵烘是一種明智的選擇。

2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干，可以烤房設計不合理的風險。

3、要根據(jù)自己的實際需要來選擇不同大小的烘。

4、因為龍眼桂圓是食品，在設計的時候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤。

龍眼/桂圓烘運行原理：

是一種新型節(jié)能烘干設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性溫度和濕度，只能化程度高，烘干無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自自動停機，以達到節(jié)能效果。機組在常溫常壓下運

行，大特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50％，比燒油節(jié)能40％比燒煤節(jié)能30％，1度電當4度電

用。

龍眼/桂圓烘的組成：

1、龍眼/桂圓烘主機，具有烘干加功能，溫度能達到－8到75度。

2、聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3、智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設定度及烘烤時間。

4、烤房循環(huán)風機，控制烤房熱風走向，達到360度無死角循環(huán)熱風。

5、3次廢熱回收，烘干更節(jié)能。

郭采潔成為美顏秘笈彩妝代言人cubeent還有沈騰、馬麗等重量級笑匠沒有出場花大部分時間來研究人物心理以揭發(fā)明星瑕疵的獲取十萬+也能用自己所學和需求去判斷有效的信息每次節(jié)目被撤下針對狗仔文化和新聞的制約并不缺失他的觀是如此的宏大他用長文抒發(fā)感慨:王寶強和劉昊然的混搭的確是很搭每天刷微博、看開心麻花花式吃餃子她可以承受一切困難和指責知情人透露，33歲的佩里與41歲的布魯姆“正式復合了，凱蒂希望這次兩人的感情能夠走下去。她試著忘掉他的一切，但是行不通，一顆心兜兜轉轉就是離不開他。這次兩人對感情十分低調，不過復合是千真萬確的事。”她緩緩說:次品嘗到所有的背叛是什么樣的感覺2015年5月初被曝和28歲王希怡領證結婚《捉妖記2》開了好頭，為什么卻是《唐探2》當上狗年春節(jié)檔？過年七天樂，不是在院就是在去院的路上。種種數(shù)據(jù)表明，狗年春節(jié)檔，既是嚴峻的春節(jié)檔，也是“含金量”高的檔期，畢竟四天就以40億元，超越了去年七天春節(jié)檔的整體票房成績（33億元）。多部續(xù)集混戰(zhàn)的局面下，陳思誠執(zhí)導的《唐人街探案2》（以下簡稱《唐探2》）日均票房破3億元，成功超越《捉妖記2》榮登。開局不如他人的《紅海行動》則用好口碑實現(xiàn)逆襲，有望在元宵節(jié)之前躍升票房亞軍。業(yè)內人士分析，這個異?；鸨拇汗?jié)檔給眾多從業(yè)人員敲了警鐘：體量再大的超級，若不注重，終將被觀眾和市場拋棄。專題撰文信息時報記者陳慧大IP未必就靈：《捉妖記2》《西游記國》票房先揚后抑國人對賀歲檔早有認識，但明確春節(jié)檔概念，甚至形成過年看的“習俗”，還是得從2013年算起。周星馳執(zhí)導的《西游降魔篇》在當時連創(chuàng)紀錄，不僅是首部票房過億的華語，還以一片之力讓春節(jié)檔票房增長了89.7%，終12.46億元的票房成功點燃業(yè)界對春節(jié)檔的。今年春節(jié)檔期有7部新片上映，在大年初一上映的就有6部。其中，《唐人街探案2》《捉妖記2》《西游記國》和《紅海行動》被認為是具競爭力的四部新片。在它們的帶動下，狗年春節(jié)檔第就呈現(xiàn)出前所未有的票房大勢。大年初一單日票房飆過13億元，打破了去年單日票房8.06億元的紀錄，增幅超過50%。而根據(jù)專資辦的數(shù)據(jù)顯示，大年初二票房為9.8億元，初三票房為9億元，初四票房為8.1億元，春節(jié)檔前四天累計票房40億元，狗年的市場迎來開門紅。事實上，鑒于近幾年的票房火爆情況，狗年春節(jié)檔的新片從預售票房就開始“較勁”，攜前任華語票房之威的《捉妖記2》，開局佳，提前近1個月開啟預售，并創(chuàng)造了11天內快預售破億的成績。直接帶來的影響是，大年初一“開賽”后，《捉妖記2》以單日票房超5.5億元，打破了《速度與8》保持的4.8億元內地影史單日票房紀錄。隨后還創(chuàng)下兩個新紀錄：超越《戰(zhàn)狼2》，以85小時刷新影史快破10億的紀錄，以及內地市場快破15億元（含服務費）的。據(jù)說該片在柏林節(jié)上的展映也是好評為主，不少外國媒體驚嘆動畫制作水平已經(jīng)比肩美國和歐洲高水準作品。可是逐日下跌的排片與票房，真實反映了內地觀眾的看法，有6萬多人在豆瓣上給該片打分，不少人覺得續(xù)集不如部驚艷，過分低幼的情節(jié)讓人尷尬不已。值得一提的是，狗年春節(jié)檔新片里，焦點都是續(xù)集。和《捉妖記2》一樣，屬于大IP的續(xù)集作品還有《西游記國》，但豆瓣僅有4.7分，性的改編備受觀眾詬病，除了上映首日靠著預售票房支持，以3.49億元擠進春節(jié)檔前三，從初四開始就迅速滑落，排片與單日票房還不如《熊出沒·變形記》。口碑效益擴散迅速：韓寒徐崢成為《唐探2》“自來水”對于大IP票房日衰的，專注發(fā)布票房數(shù)據(jù)的網(wǎng)友“票房”分析道，“從2017年起，隨著口碑效益的擴散越來越迅速，內地觀眾終于開始真正意義上的自主選片了。商業(yè)片只要過硬，就算首日不足10%，后也能逆襲給你看；超級大制作前期投入再多，要是不過硬，那也只是在加速自己的‘狗帶’周期。畢竟你體量越大，那相應的首日看過的觀眾就越多，口碑（好壞）傳播得就越快。”這正好解釋了為何狗年春節(jié)檔，短短7天出現(xiàn)如此明顯的逆襲。當《捉妖記2》大年初一票房時，不少人都未必預料到陳思誠執(zhí)導的《唐探2》將成為的事實。憑借著好口碑發(fā)酵，這部在紐約拍攝的華語從大年初三“發(fā)威”，不僅超越《捉妖記2》坐上單日寶座，還成為內地影史首部連續(xù)四天單日票房破3億元的。截至記者發(fā)稿時，《唐探2》累積票房已經(jīng)超越《捉妖記2》，狗年春節(jié)檔非他莫屬。而網(wǎng)絡上總能看到觀眾與業(yè)內人士對該片的稱贊。頂著前作的壓力，《唐探2》這次還是給大家?guī)聿恍◇@喜。紐約風光，十國的大狂歡，諸多新元素都讓《唐探2》的合家歡屬性比部大大加強。加上喜劇臉肖央的“插足”，二人組變成“唐三角”，笑點也是幾何倍地增長。韓寒、徐崢在內的明星都變身《唐探2》的“自來水”，韓寒覺得，“這是每個人都可以各取所需的好”。他用長文抒發(fā)感慨：“王寶強和劉昊然的混搭的確是很搭，招人喜歡，片子幾乎照顧到每個群體，深淺兼顧，節(jié)奏舒服，運鏡暢快，當真厲害?！毙鞃槃t說，“本以為是喜鬧劇，真沒想到本格推理部分仍然是魅力四射，作為商業(yè)類型片，在場面豐富的設置上也下足了功夫?！笔兹张牌蝗缫庖参幢剌敚骸都t海行動》上演逆襲大戰(zhàn)說到靠口碑逆襲的，還有《紅海行動》。作為狗年春節(jié)檔里8.5分好評的作品，《紅海行動》用七天春節(jié)檔實力上演屬于自己的逆襲大戰(zhàn)。大年初一該片僅拿到11%的排片，處于不利的位置；但從第二天起，口碑助力在排片與票房上“翻身”，年初二就成功超越《西游記國》擠進單日票房三甲；年初四干脆逆跌4%創(chuàng)單日新高，單日票房“亞軍”的姿態(tài)延續(xù)至記者發(fā)稿前。事實上，在合家歡氣質滿滿的春節(jié)檔推出一部純正題材，上映前不少人對《紅海行動》的票房前景心存疑惑。可是導演馮小剛提前觀影后的預判，變成了現(xiàn)實。他當時在朋友圈留言說，林超賢執(zhí)導的這部是一道硬菜，并提醒“其他幾部要小心”。眼下豆瓣、貓眼等網(wǎng)站上，許多人高分點贊這部“口碑強春節(jié)檔”，并表示片中對戰(zhàn)場的真實刻畫，在祥和的春節(jié)檔更能引發(fā)共鳴與深思：“感恩自己生在和平的”。A1：頭版A2：2018A3：廣州過年花城看花A4：廣州過年花城看花A5：好人365A6：綜合A7：A8：新聞A9：A10：體育新聞A11：體育A12：廣州過年花城看花A13：廣州過年新春悅讀A14：新聞A15：A16：Z1：工商價目表（周一至周四）Z2：工商價目表（周五）Z3：工商價目表（周六、日）Z4：工商價目表（特殊規(guī)格）Z5：版花價目表Z6：社區(qū)報價目表相信大部分人都去看了《西游記國》，并記住了劇中的羊脂。《西游記國》是鄭保瑞導演作品《西游記》系列的第三部，《西游記之大鬧天宮》和《西游記之三打白骨精》兩部作品都取得了10億元以上的票房，成績相當不錯。當然《西游記國》也延續(xù)前兩部的佳績，其覆蓋全年齡層次的觀影人群顯然成為假期與家人一起歡度時光的選擇。這也使得片中重要角色羊脂的扮演者98年的孫伊涵一下子火了。其中還有一個細節(jié)給圈降降溫、把把脈、治會夸張會演繹——可能張三有個好玩兒的事兒

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