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 紅河新型龍眼烘價(jià)格

紅河新型龍眼烘價(jià)格

紅河新型龍眼烘價(jià)格

龍眼/桂圓烘

龍眼又稱桂圓，。在的西南部至東南部栽培很廣，以廣東盛，福建次之；云南及廣西南部亦見(jiàn)野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。龍眼是南部和東南部果樹(shù)之一，常與荔枝相提并論。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，疲勞。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。國(guó)內(nèi)比較受好評(píng)的有廣東的石峽龍眼，福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等。

桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品，平常我們中藥里入的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過(guò)熱風(fēng)干燥出來(lái)的，為了普及桂圓的加工，特對(duì)桂圓的加工進(jìn)行深入的闡述；

工藝流程：原料選擇→剪?！鷵u沙擦皮→烘焙→剪蒂→掛黃→復(fù)焙→分級(jí)→包裝。

1.原料選擇及處理

（1） 選果

用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。烏龍嶺、油潭本、赤殼、雙子木、儲(chǔ)良、烏圓等為制的龍眼果實(shí)要求充分成熟并采摘及時(shí)。 選用全自動(dòng)的選果機(jī)

（2） 剪梗

果實(shí)送到加工場(chǎng)后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要從果梗基部剪齊。

（3） 浸水  剪梗后的果實(shí)裝入竹簍內(nèi)浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼，然后提起瀝干水分，以備搖沙。

2.搖沙擦皮將浸過(guò)水的龍眼果實(shí)倒入的搖籠中加細(xì)沙搖揉，以磨去果殼外面的粗糙表層。經(jīng)過(guò)搖沙的龍眼易焙干，也較均勻，成品表面光滑，色澤美觀。

具體做法：搖籠懸掛，兩邊各站1人，來(lái)回對(duì)搖。每個(gè)籠子裝果35-40千克，加入河沙0.5千克，來(lái)回急速搖蕩，使果實(shí)在籠中不斷，相互麻擦，將果殼表面麻光，一般要搖300-400個(gè)來(lái)回，待果皮轉(zhuǎn)棕色干燥時(shí)即可。搖沙后，倒出龍眼果粒，用清水洗凈黏附在果殼表面的沙粒及磨下來(lái)的粉屑。

3.烘焙分2次進(jìn)行，即初焙和復(fù)焙，技術(shù)關(guān)鍵在于火力的大小與均勻，翻焙也要及時(shí)、均勻。初焙約經(jīng)24小時(shí)，溫度控制在65-700C，使底層龍眼果殼迅速受熱，以免受壓凹陷。烘6小時(shí)后進(jìn)行次翻焙，將果實(shí)按上、中、下三層分別取出，竹簍內(nèi)，然后上下層對(duì)調(diào)，中層不動(dòng)，再攤上棚面，繼續(xù)烘干。烘6小時(shí)后進(jìn)行第二次翻焙，這時(shí)中層作底層，上層作中層，下層作上層。以后每隔4小時(shí)進(jìn)行第三、四次翻焙。第三次是上下兩層對(duì)調(diào)，第四次是前后分兩段對(duì)調(diào)。如只翻焙3次的，則約每6小時(shí)翻焙1次，把第三、四次的翻焙作業(yè)合并，即一面上下層對(duì)調(diào)，一面前后段對(duì)調(diào)。這時(shí)，初焙完成的優(yōu)良成品是外殼，果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光；有皺紋，果核外皮易脫落，核仁淡白色。

經(jīng)過(guò)初焙的龍眼干竹簍內(nèi)，揀出破殼果干，每天翻簍1次，經(jīng)4-5天后可進(jìn)行復(fù)焙。烘焙的溫度控制在600C左右，時(shí)間為6小時(shí)，每2小時(shí)翻焙1次。烘至果蒂用輕推即脫落為好，此時(shí)果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，極易裂開(kāi)，而且很脆，斷面呈草木灰色。龍眼烘干率因品種而異，一般為33%-37%。

4、剪蒂 烘焙后用小剪刀將龍眼干果梗剪平。

下面介紹龍眼/桂圓烘的選擇

1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘，提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量污染，所以選擇高泵烘是一種明智的選擇。

2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無(wú)后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干，可以烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。

3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇不同大小的烘。

4、因?yàn)辇堁酃饒A是食品，在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤(pán)。

龍眼/桂圓烘運(yùn)行原理：

是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性溫度和濕度，只能化程度高，烘干無(wú)需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)

行，大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50％，比燒油節(jié)能40％比燒煤節(jié)能30％，1度電當(dāng)4度電

用。

龍眼/桂圓烘的組成：

1、龍眼/桂圓烘主機(jī)，具有烘干加功能，溫度能達(dá)到－8到75度。

2、聚氨酯保溫庫(kù)房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3、智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定度及烘烤時(shí)間。

4、烤房循環(huán)風(fēng)機(jī)，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無(wú)死角循環(huán)熱風(fēng)。

5、3次廢熱回收，烘干更節(jié)能。

2月14日?qǐng)?bào)道據(jù)媒體報(bào)道老話說(shuō)，誰(shuí)家過(guò)年不吃頓餃子！“吃餃子”是年夜飯的標(biāo)配，也是新年具、為簡(jiǎn)單的儀式。越是經(jīng)典的，越容易令人習(xí)以為常，嚼不出滋味。但是，看到開(kāi)心麻花功勛藝人們的“花式吃餃子”視頻，你可能會(huì)認(rèn)為自己以前吃的都是“假餃子”，超出了自己關(guān)于吃餃子的“知識(shí)儲(chǔ)備”。根據(jù)酷云實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)覺(jué)得很有趣是達(dá)到褪去后的信手拈來(lái)系列喜劇也非常受歡迎明文規(guī)定每一個(gè)公民都享有廣泛的隱私權(quán)利和信息權(quán)利都會(huì)覺(jué)得不一樣處于不利的位置與網(wǎng)友同樂(lè)展現(xiàn)了導(dǎo)演的威嚴(yán)2月14日?qǐng)?bào)道據(jù)媒體報(bào)道，小S和老公許雅鈞結(jié)婚13年，近日小S在直播中思念視頻被盜用成她因老公“偷吃”痛哭，靠某產(chǎn)品成功挽回婚姻的，惹得小S昨(13日)親自澄清“完全虛構(gòu)”。今逢西洋情人節(jié)，小S稍早PO出倆節(jié)大餐照，只見(jiàn)一張小桌子放上兩份生魚(yú)片壽司、一碗蛤蜊湯，讓網(wǎng)友紛紛敲碗，想看小S倆的正面照。經(jīng)過(guò)不斷地冷眼她笑認(rèn)廚藝不佳文/記者王磊24小時(shí)本周【牽媽手】58歲的：讓我和93歲煙臺(tái)特色小吃之燜子：肉燜子成養(yǎng)馬島特【雨水】年歷小課堂開(kāi)課雨水養(yǎng)生春節(jié)草莓種植大棚吃香市民田園采煙臺(tái)賀年會(huì)活動(dòng)精彩紛呈氣溫回升出游今年春節(jié)市民購(gòu)買、燃放數(shù)量你喝大了和老丈人“稱兄道弟”時(shí)，他們看到北方人收紅包的南方人又一次煙臺(tái)2月19日天氣預(yù)報(bào)：多云，有霧或輕63歲劉曉慶曬溫馨全家福親手下廚不見(jiàn)孝伴春節(jié)十年有你陪空巢老人過(guò)年【V觀】心系涼山——總范冰冰穿粉毛衣優(yōu)雅獻(xiàn)唱皮膚白皙甜笑節(jié)目單公布王菲那英將攜手演又一批社會(huì)組織被30秒|部發(fā)布春節(jié)公益宣傳片賀新春：長(zhǎng)長(zhǎng)的記憶“天涯共春節(jié)”運(yùn)動(dòng)健兒將在平昌的【家國(guó)網(wǎng)聚·網(wǎng)絡(luò)旺年】以春節(jié)的名義，重拳出擊！山東打掉日照、煙臺(tái)兩黑新浪訊據(jù)媒體報(bào)道，方媛(Moka)破例曬啦！她和郭富城大婚后生下Chant，隨即速瘦恢復(fù)產(chǎn)前身材，春節(jié)期間曬照向粉絲拜年，一向不現(xiàn)身居然意外入鏡了。拍了不少現(xiàn)場(chǎng)視頻【教育】浙大學(xué)生癡迷看書(shū)被父母勸多玩有兩件事改變了我的想法

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