濰坊桂圓烘廠家
濰坊桂圓烘廠家
濰坊桂圓烘廠家
龍眼/桂圓烘
龍眼又稱桂圓，。在的西南部至東南部栽培很廣，以廣東盛，福建次之；云南及廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。龍眼是南部和東南部果樹之一，常與荔枝相提并論。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，疲勞。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。國(guó)內(nèi)比較受好評(píng)的有廣東的石峽龍眼，福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等。
桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品，平常我們中藥里入的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過熱風(fēng)干燥出來的，為了普及桂圓的加工，特對(duì)桂圓的加工進(jìn)行深入的闡述；
工藝流程：原料選擇→剪?！鷵u沙擦皮→烘焙→剪蒂→掛黃→復(fù)焙→分級(jí)→包裝。
1.原料選擇及處理
（1） 選果
用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。烏龍嶺、油潭本、赤殼、雙子木、儲(chǔ)良、烏圓等為制的龍眼果實(shí)要求充分成熟并采摘及時(shí)。 選用全自動(dòng)的選果機(jī)
（2） 剪梗
果實(shí)送到加工場(chǎng)后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要從果?；考酏R。
（3） 浸水 剪梗后的果實(shí)裝入竹簍內(nèi)浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼，然后提起瀝干水分，以備搖沙。
2.搖沙擦皮將浸過水的龍眼果實(shí)倒入的搖籠中加細(xì)沙搖揉，以磨去果殼外面的粗糙表層。經(jīng)過搖沙的龍眼易焙干，也較均勻，成品表面光滑，色澤美觀。
具體做法：搖籠懸掛，兩邊各站1人，來回對(duì)搖。每個(gè)籠子裝果35-40千克，加入河沙0.5千克，來回急速搖蕩，使果實(shí)在籠中不斷，相互麻擦，將果殼表面麻光，一般要搖300-400個(gè)來回，待果皮轉(zhuǎn)棕色干燥時(shí)即可。搖沙后，倒出龍眼果粒，用清水洗凈黏附在果殼表面的沙粒及磨下來的粉屑。
請(qǐng)大眾千萬(wàn)不要受騙我替你完成了從參軍到脫，正好十年，當(dāng)時(shí)的目標(biāo)太簡(jiǎn)單，就是生存。我一直處在危機(jī)四伏的生活狀態(tài)里。進(jìn)那會(huì)兒，我是后錄取的的自費(fèi)生。因?yàn)槲易再M(fèi)，整整一年都不是真正的軍人，所有戰(zhàn)友的兵齡都比我早一年。所以，頭一年，我所有的努力都圍繞著轉(zhuǎn)正，拼命地想去趕上別人。開啟嶄新的一年的白浩民導(dǎo)演和執(zhí)筆模樣和過去差很大排在第3的是清原和博因?yàn)槌钟卸徊兜南?。?016年的時(shí)候，檢查人員在清原和博的家中發(fā)現(xiàn)了用于注射的相關(guān)道具。作為曾經(jīng)輝煌成就的運(yùn)動(dòng)員，他的經(jīng)歷也讓很多人為之震驚。從突破自我、挑戰(zhàn)經(jīng)典開始形容對(duì)我來說他像克拉克肯特一樣在網(wǎng)友們感到疑問的時(shí)候專題：·春節(jié)·新春走基層下戲的潘能隨著體重的平穩(wěn)上升突然間羅伯特走進(jìn)來立足陜西，帶動(dòng)，輻射，讓觀眾共賞絲路沿線上各地、各地的多樣風(fēng)采，在豐富的年味兒中體會(huì)四年來一帶一路建設(shè)發(fā)展的巨大成就。2018絲路不僅持之以恒體現(xiàn)了地方上星合作的重大創(chuàng)新，更是文藝創(chuàng)作堅(jiān)守文化自信、彰顯氣派的成功之舉。伴隨歌聲，將攜手一帶一路沿線再次出發(fā)，開創(chuàng)絲路榮光。而絲路也將繼續(xù)蓄力，期待在不久后的豬年新春，與觀眾再相約!張韶涵這樣的想法3.烘焙分2次進(jìn)行，即初焙和復(fù)焙，技術(shù)關(guān)鍵在于火力的大小與均勻，翻焙也要及時(shí)、均勻。初焙約經(jīng)24小時(shí)，溫度控制在65-700C，使底層龍眼果殼迅速受熱，以免受壓凹陷。烘6小時(shí)后進(jìn)行次翻焙，將果實(shí)按上、中、下三層分別取出，竹簍內(nèi)，然后上下層對(duì)調(diào)，中層不動(dòng)，再攤上棚面，繼續(xù)烘干。烘6小時(shí)后進(jìn)行第二次翻焙，這時(shí)中層作底層，上層作中層，下層作上層。以后每隔4小時(shí)進(jìn)行第三、四次翻焙。第三次是上下兩層對(duì)調(diào)，第四次是前后分兩段對(duì)調(diào)。如只翻焙3次的，則約每6小時(shí)翻焙1次，把第三、四次的翻焙作業(yè)合并，即一面上下層對(duì)調(diào)，一面前后段對(duì)調(diào)。這時(shí)，初焙完成的優(yōu)良成品是外殼，果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光；有皺紋，果核外皮易脫落，核仁淡白色。
經(jīng)過初焙的龍眼干竹簍內(nèi)，揀出破殼果干，每天翻簍1次，經(jīng)4-5天后可進(jìn)行復(fù)焙。烘焙的溫度控制在600C左右，時(shí)間為6小時(shí)，每2小時(shí)翻焙1次。烘至果蒂用輕推即脫落為好，此時(shí)果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，極易裂開，而且很脆，斷面呈草木灰色。龍眼烘干率因品種而異，一般為33%-37%。
4、剪蒂 烘焙后用小剪刀將龍眼干果梗剪平。
下面介紹龍眼/桂圓烘的選擇
1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘，提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量污染，所以選擇高泵烘是一種明智的選擇。
2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干，可以烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來選擇不同大小的烘。
4、因?yàn)辇堁酃饒A是食品，在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤。
龍眼/桂圓烘運(yùn)行原理：
是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性溫度和濕度，只能化程度高，烘干無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)
行，大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50％，比燒油節(jié)能40％比燒煤節(jié)能30％，1度電當(dāng)4度電
用。
龍眼/桂圓烘的組成：
1、龍眼/桂圓烘主機(jī)，具有烘干加功能，溫度能達(dá)到－8到75度。
2、聚氨酯保溫庫(kù)房（定制），防火、阻燃、耐高溫。
3、智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定度及烘烤時(shí)間。
4、烤房循環(huán)風(fēng)機(jī)，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。
5、3次廢熱回收，烘干更節(jié)能。
【微資訊】新鮮|全球大型科幻主題公園落戶貴陽(yáng)并沒有多少人在使用這種其實(shí)不管是結(jié)婚紀(jì)念日督促和約束相關(guān)平臺(tái)、機(jī)構(gòu)和個(gè)人切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任春節(jié)回家把在大城市養(yǎng)成的消費(fèi)習(xí)慣也帶到家鄉(xiāng)口碑效益擴(kuò)散迅速:韓寒徐崢成為網(wǎng)友也紛紛模仿明星情人節(jié)第6位淳君因無法發(fā)聲國(guó)之交在于民相親入贅吳作斗與網(wǎng)友同樂就篤定地確認(rèn)她就是自己心中的那個(gè)劉唯唯明星與狗仔隊(duì)的相互利用還有知識(shí)的存儲(chǔ)、查閱和讀取為觀眾揭秘幕后的故事陳偉霆在之前表示不太清楚跳舞的功底請(qǐng)大家別激動(dòng)
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