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產(chǎn)品簡介
餐廳設計//2018年餐飲要怎么玩?
餐廳設計//2018年餐飲要怎么玩?
產(chǎn)品價格:¥300
上架日期:2018-06-02 15:03:22
產(chǎn)地:廣東東莞市
發(fā)貨地:廣東東莞市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1平方米
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詳細說明

    掐指一算,回望這兩年,

    餐飲界動蕩不安。

    2015年串串火了,外賣瘋了。

    2016年,小龍蝦爆了,潮汕牛肉火鍋冒了,

    新店老店此起彼伏,應接不暇,

    餐飲O2O重回人們視線。

    互聯(lián)網(wǎng)餐飲、智能時尚餐廳設計概念隨著麥當勞2.0門店的面世,

    對于2018又有哪些新玩法呢?

    哪些趨勢?


    趨勢一、健康餐飲時尚餐廳設計


    在經(jīng)歷紙餡包子地溝油、染色饅頭蘇丹紅洗禮后,人們對健康越來越重視。一改此前餐企過多使用復合型調(diào)味料的局面。隨后這股崇尚自然、突出原汁原味的烹飪風潮,那就肯定離不開時尚的元素以及時尚理念,現(xiàn)在自然清新風格的家具已經(jīng)日漸成為時尚的代名詞。時尚永遠都是一個十分抽象的概念,它既可以是復古民族的,也可以是典雅的,而重要的是它一定要有個性,而且又要有非常鮮明的特點。


    趨勢二、智能時尚餐廳設計繼續(xù)深入


    智能化時尚餐廳設計可減少人工成本,能吸引顧客關(guān)注,是非常好的營銷點。因此國內(nèi)餐企爭相布局智能餐廳,出現(xiàn)了多家以微信點餐出名的餐廳。不久前麥當勞“2.0”餐廳面世,實現(xiàn)了自助點餐、送餐到桌、電子餐牌、定制漢堡、移動支付、雙點式柜臺等功能。新的一年,智能餐廳將繼續(xù)深入,從線上推廣、點餐、下單、送菜、支付全部實現(xiàn)自動化。


    趨勢三:輕餐飲百花齊放


    走在商超周圍,不出一百米就能看到什么雞排、雞蛋仔、冰淇淋、酸奶、貢茶、奶茶……各種品牌,讓人眼花繚亂,輕餐飲指的就是這些與吃相關(guān)的飲品店、冰淇淋店、蛋糕店等。之所以這么受餐飲創(chuàng)業(yè)者和購物者的青睞,首先是因為門檻低,容易學會,投入少,利潤高。比如奶茶,成本才兩三塊錢,成品卻能賣到12元左右一杯,收入相當可觀。


    趨勢四:快時尚餐廳設計成主流


    如今,隨著商城越來越多,80、90成為主要的消費人群。快時尚餐廳設計以爆銷單品、高速流轉(zhuǎn)、時尚就餐環(huán)境的優(yōu)點迅速捕獲這一人群,也造就了一批網(wǎng)紅餐廳。如外婆家、綠茶、57度湘、水貨、探魚等。他們以平均6-7次的翻臺率,日均流水超過十萬的數(shù)據(jù),成為餐飲人爭相模仿的對象。“今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好”,2018年新的挑戰(zhàn)即將來臨,唯有看清楚方向,才能突出重圍。




    好了,對于關(guān)于餐飲餐廳設計的相關(guān)介紹赤度小編今天就講到這了!

    我們明天再見吧!東莞赤度裝飾設計公司原創(chuàng),圖片版權(quán)歸作者所有。轉(zhuǎn)載請注明,謝謝!


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