我廠生產(chǎn)的多功能切菜機總結多年的經(jīng)驗，反復改進設計制造，“離心式切片構造”可完成硬質蔬菜的切片，自動輸送到刀架下，可加工成片、絲、塊、丁、菱形、曲線等多種形狀。
因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
該機廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜臺、豆角等蔬菜以及竹筍、年糕、海帶的加工，也是醬菜行業(yè)必不可少的理想設備之一，也是醬菜行業(yè)必不可少的理想設備之一。
帶離心款隨機工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波紋型刀和直豎刀，根據(jù)物料切碎需求更換不同刀片。
不帶離心款隨機帶兩把直豎刀。
離心切片厚度2-10毫米可調，傳送帶切片切絲厚度1-25毫米可調
菱形刀片切出厚度：16毫米，切丁刀片切丁寬度：19毫米
1、 一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等
2、 切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調節(jié)尺寸，方便快捷。
3、 切菜效率高，節(jié)省人工投入
4、 雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。
5、 帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當人員。
6、 整機由優(yōu)質不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應各類復雜環(huán)境。
7、 設計周到，結構合理，機器壽命長。
1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。
2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調節(jié)1 - 60 mm。 適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團餐，學生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業(yè)食堂等。
4.1豎刀安裝
4.1.1豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機構切好的片切成所需規(guī)格的絲、塊、丁、菱形等花樣。切割不同花樣的的菜需要安裝相應的豎刀。
4.1.2產(chǎn)品出廠時，隨機安裝片刀各一把。其他規(guī)格的刀具（曲刀、菱形刀、長方刀、方塊刀），可根據(jù)用戶的需要定做。
4.2豎刀切菜尺寸調整結構
4.2.1豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調整，通過調整可調偏心螺釘，得到所需的尺寸。
4.2.2菜的尺寸調小，轉動可調偏心輪，使槽的開口向上。松開可調偏心螺釘，離開偏心輪中心方向移動適量。
菜的尺寸調大，轉動可調偏心輪，使槽的開口向下，樺開可調偏心螺釘，離開偏心輪中心方向移動重量。
4.3切片厚度調整
4.3.1切片機構適用于土豆、蘿卜等瓜類硬菜的切片。切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調整。
4.3.2切片固定在料筒壁上，刀刃應與撥料盤有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過調整活動板兩側的螺絲釘?shù)玫剑{好后緊固螺母。
4.4速度調整
4.4.1豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇，切細絲時選擇高速，粗絲和切菜尺寸較大時依次選擇中速和低速。
4.2.2感觸帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調整機器后方，調整螺桿順時針旋轉即可張緊，切片機構張緊，可調整電機板螺母達到張緊目的
