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(一)企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的)和購進批次產(chǎn)品相適應的合格證明文件; 5.3 采購不合格食品相關產(chǎn)品的處理記錄 符合規(guī)定 （ ）
第二十八條 被檢查企業(yè)應當指定有關人員配合質(zhì)量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關資料，回答相關詢問，協(xié)助核查企業(yè)生產(chǎn)條件和抽取樣品。 淀 粉 68%
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6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮從輸送帶上脫離進入曬板 6、裂縫灌肥。紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現(xiàn)裂縫。此時，每畝用清水糞肥750~1000公斤，對磷酸二氫鉀500克（也可用過磷酸鈣5公斤、草木灰50公斤，分別用水浸泡過濾），混合在糞肥中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌后用土填塞裂縫，可增產(chǎn)20%~30%。 12.4 生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號 發(fā)現(xiàn)問題（ ）
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7、晾曬切割，將脫離下的粉皮用曬板在室外晾曬，曬至六、七成干，然后用切割機進行切割，切割后再曬干就可以包裝紅薯粉皮了。$（一）.設備選擇 根據(jù)能力大小和對淀粉質(zhì)量（精制淀粉或粗淀粉）要求，選擇適宜的半機械化或全機械化或自動化淀粉設備。
第八十七條 縣級以上人民食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關規(guī)定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗，并支付相關費用;不得向食品生產(chǎn)經(jīng)營者收取檢驗費和其他費用。未發(fā)現(xiàn)問題（ ）
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