一、智烘牌海魚烘干機(jī)
說起有機(jī)食品,健康食品,不得不提海魚。海魚,顧名思義,就是生活在海里的魚。包括如帶魚、黃魚、鯉魚、白鰷魚、鰻魚、沙丁魚、馬哈魚等不一而足。魚總的來說蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量豐富,脂肪較少。而海魚就更好了。它含有DHA(俗稱腦黃金)的成分,對提高記憶力和思考能力十分重要。另外,海魚對心臟和大腦具有保護(hù)作用。海魚因?yàn)樯钤跓o污染的深海,因而其質(zhì)量更有保證。將海魚加工魚干,更兼有獨(dú)特美味。隨著市場需求的增大,傳統(tǒng)的日曬加工已經(jīng)不足以滿足需要,大型的生產(chǎn)企業(yè)及漁業(yè)合作社常常需要使用海魚烘干機(jī)。海魚烘干機(jī)批量生產(chǎn)大,可以定溫定濕烘干,極大的提高了生產(chǎn)效率。
二、海魚烘干機(jī)系統(tǒng)特點(diǎn)
海魚烘干機(jī)包括高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)、烘干房、控制系統(tǒng)和風(fēng)路系統(tǒng)等核心要件。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種基于空氣能技術(shù)的高能效烘干機(jī),其能效比高達(dá)3.5以上。意味著10KW的系統(tǒng)額定功率,而熱量輸出可以高達(dá)35KW,遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的電熱烘干的效率。烘干房建議使用10公分厚左右的聚氨脂板材,隔熱性能良好??刂葡到y(tǒng)在于使用烘干房內(nèi)的溫度和濕度可以嚴(yán)格控制。風(fēng)路的設(shè)計(jì)非常重要,這種重要性常常為系統(tǒng)承建商甚至客戶所忽視。風(fēng)路的設(shè)計(jì)要點(diǎn)在于風(fēng)量均勻、溫度均勻、供熱和抽濕形成良性的循環(huán)。
三、海魚烘干機(jī)的適用工藝
海魚的烘干過程中,其適用風(fēng)量和溫度非常重要。海魚魚干類的烘干溫度非常重要,以低溫烘干為主,過高的溫度使用魚干變黃、變黑,很難保持原色,而市場以色澤保持原狀為矜貴,烘干的核心是要保持品相良好,否則很難賣得起價(jià)錢。這也是漁業(yè)合作社的朋友非常關(guān)心的問題。海魚的烘干核心是陰干,要以陰為主,這樣限度保持海魚的脂肪性狀。風(fēng)量要合適,要有一定的強(qiáng)度,人體感覺以習(xí)習(xí)的涼風(fēng)為適宜。這樣魚體表面的水分才能夠及時(shí)被排走除濕。關(guān)于氣流與魚體的關(guān)系,以平流為合適,這樣才能將魚體水份及時(shí)帶走。
四、海魚烘干機(jī)的特性
海魚烘干機(jī)還有幾個(gè)非常好的特性。其一是非常節(jié)能,在烘干過程中不需要柴火或煤塊的燃燒,這樣不會(huì)有物料的污染。符合聚氨脂板材的烘干房,系統(tǒng)整體熱損少。系統(tǒng)符合***嚴(yán)格的QS的認(rèn)證審核。其二是基于PLC的電控系統(tǒng),可以實(shí)時(shí)控制溫度、濕度、除濕、供熱等動(dòng)作的控制邏輯。更溫度和濕度的控制更智能,更合理。進(jìn)而烘制出來的水產(chǎn)品和海產(chǎn)品質(zhì)量更好,生產(chǎn)更有效率。
海魚烘干機(jī)適合于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、魚干、臘魚、北海水產(chǎn)、銀耳、黃魚、青魚、魷魚、墨魚、紅魚、大馬鮫魚、咸魚干、蝦米蝦尾、飼料魚干、鰻魚、鳳尾魚、丁香魚、沙丁魚、馬友魚、鯉魚、腌制魚、海鮮干貨、大條鯊魚、海瓜子、海參、海帶、海藻、鱈魚、章魚等各類魚蝦及海產(chǎn)品的烘干處理。
六、海魚烘干機(jī)的技術(shù)參數(shù)
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