圣泰粉絲粉條機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械，生產(chǎn)工藝簡單易操作，淀粉加水和成稀漿倒入機器內(nèi)即可，自動熟化，一次成型，節(jié)能降耗，省時省工，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的業(yè)機械。圣泰粉條機粉絲機電汽兩用式設(shè)計，粉條機采用在普通型螺旋擠壓式粉條機的基礎(chǔ)上，加裝水浴直熱智能控溫裝置，通過循環(huán)熱水使各種淀粉在佳溫度下熟化，保證了淀粉糊化的穩(wěn)定性，改變了普通型螺旋擠壓式粉條機靠螺旋摩擦產(chǎn)熱溫度忽高忽低，產(chǎn)品熟化不均勻，不能加工薯類淀粉的缺點。
粉條的形狀是通過更換成型模板來完成的，即：更換粉條模板可生產(chǎn)出圓、扁、粗、細、寬、窄等不同形狀的粉條。作為我國的傳統(tǒng)食品，粉條、粉絲、粉皮有千余年的生產(chǎn)歷史，粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀又可分成圓粉條和扁粉條兩種。
我公司改良的新型粉條機，設(shè)有自動溫控裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產(chǎn)，自動加料，一次自熟成型。粉條機的自動控溫裝置，保證了粉條粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩(wěn)定，從而保持粉條粉絲質(zhì)量的一致性，加工出的粉條光滑，厚薄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
【圣泰新型自動控溫粉條機結(jié)構(gòu)及制作工藝】
一、粉條機結(jié)構(gòu)：由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成。
二、性能特點：它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，內(nèi)裝有水，通過電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿新工藝，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經(jīng)過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產(chǎn)品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點?？缮a(chǎn)產(chǎn)品多樣（粉條，粉絲，扁粉，粉皮換模具即可），顏色光亮，口感筋道滑爽，耐煮下鍋不混湯，不糊鍋。
三、原料：紅薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類淀粉都可加工，單一或混合使用均可，加入少量植物油、食鹽等即可生產(chǎn)。
