主要應(yīng)用于人類食品和動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)方面的研究。主要的作用是模擬人或者動(dòng)物的消化系統(tǒng),模擬腸道的消化系統(tǒng)和模擬食物的酶的消化系統(tǒng)。
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