通州小營村的一處進口豬頭冷庫，成為北京多個郊區(qū)黑作坊的供貨商。新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天有大量冷凍豬頭從該冷庫流向各個黑作坊。這些沒有任何生產(chǎn)資質(zhì)且生產(chǎn)臟亂的黑作坊，將這些進口豬頭加工成豬頭肉等熟食后，或零售或批發(fā)，部分熟食甚至銷往批發(fā)市場熟食區(qū)經(jīng)過倒手，每斤肉能三四倍的利潤。有律師表示，黑作坊和批發(fā)市場商戶，生產(chǎn)和經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品，均應(yīng)對其行為承擔(dān)法律責(zé)任。冷庫明知購買者是黑作坊，仍向其銷售的，也應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。近日，在接到新京報記者的后，北京市食藥監(jiān)等部門已對部分黑作坊進行查處。紅色院墻，紅色大門。通州區(qū)村東北角的這個大院，白天幾乎大門緊閉，一到夜里就散發(fā)出煮肉的味道。每到凌晨兩三點，就有一輛面包車從院內(nèi)駛出，定點前往大興一家食品廠以及朝陽區(qū)大洋路批發(fā)市場等地每到一處，司機都從車里卸下一包包同樣散發(fā)熟肉味道的袋子。新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個大院實為生產(chǎn)豬頭肉等熟食的黑作坊，無任何生產(chǎn)資質(zhì)。
