| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 長沙液氮速凍機/食品速凍機廠家 品牌 | 卓達運通 DRODAT WINTOM | ||
| 功率 | 1.5kw | ||
| 營銷 | 廠家直銷 | ||
| 種類 | 速凍機 | ||
| 規(guī)格 | 100型 | ||
| 重量 | 300kg | ||
| 應用領域 | 食品加工廠 | ||
| 日耗電量 | 8 | ||
| 制溫范圍 | RT~-170℃ | ||
| 適用范圍 | 食品深冷加工 | ||
| 外形尺寸 | 可定制 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 標準制冷量 | 可定制 | ||
| 可售賣地 | 北京;天津;河北;山西;內蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆 | ||
| 類型 | 液氮速凍機 | ||
| 型號 | ZDYT/SDX-100 | ||
食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以更快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
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由于采用chao 低溫冷凍技術，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。 ?
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在凍結過程中，中階段的凍結時間短，產(chǎn)品質量才高。大部分食品在從-1℃降至-5℃時，近80水分可凍結成冰，此溫度范圍稱為“冰晶生成區(qū)”，快速通過此區(qū)域，是保證凍品質量的關鍵。
