麗水土豆粉條機
免搓免凍紅薯粉絲機為何這么受歡迎?
紅薯粉絲是一種人見人愛的大眾消費食品,可以說家家戶戶對紅薯粉絲都情有獨鐘,市場潛力巨大。但很多消費者對于紅薯粉絲又恨又愛,擔心吃到含有添加劑的粉絲,因為的紅薯粉絲機加工時為了強粉絲的耐煮性和強度,會添加一種叫明礬的東西,明礬長期食用或過量食用會對人體造成巨大傷害,多種。那么該如何讓消費者吃到天然無污染的紅薯粉絲呢?
山東新圣泰機械制造有限公司經(jīng)過多年研究,綜合各種粉絲機的特點,的全新一代免搓免凍紅薯粉絲機解決了這一難題,產(chǎn)品供不應(yīng)求,深受廣大消費者的喜愛。
山東新圣泰免搓免凍紅薯粉絲機是由粉條熟化成型機和皮帶輸送機組成,生產(chǎn)工藝簡單,操作方便,采用電加熱或蒸汽加熱的熟化,直管排線漏粉,紅薯、木薯、土豆、玉米、豌豆、綠豆等所有食用淀粉皆可按任意比例單一或混合使用,無需添加任何添加劑,一次熟化成型。普通直條、水晶粉、珍珠粉都能生產(chǎn),隨時生產(chǎn),隨時晾曬,無需冷庫冷凍,無需人工搓洗,所產(chǎn)產(chǎn)品耐煮不斷條,口感,筋道,保留了手工粉的原始風味,省時,省工,省力,是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個體生產(chǎn)經(jīng)營者投資紅薯粉絲生產(chǎn)線的不二選擇。
紅薯粉條的食用:適用于火鍋、砂鍋、粉湯、燉肉、炒菜、雜燴菜、麻辣燙
等.
蒸汽式粉條機
操作人員:2-3人單臺多臺操作每臺1人
1、產(chǎn)品名稱:6FT系列粉條機
2、工藝流程:紅薯淀粉-攪拌調(diào)漿-上料-入機漏粉-散粉-上桿晾曬(烘干)-包裝:
3、適應(yīng)對象:
淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根小麥淀粉、玉米淀粉、豆類淀粉、藕粉等淀粉類原料以及各種混合淀粉:
4、成品:粉條、粉絲、粉皮、芋頭粉、珍珠粉等
5、設(shè)備優(yōu)點:
無不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道,設(shè)備運作、操作簡易、投資小、快適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。
6、設(shè)備缺點:吸水性比漏瓢式大,烹飪后次吃口感勁道,粉條入味,比漏瓢式好吃,但吸水性大下一頓熱菜時粉條筋度差。
7、選購對象:紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè)、龍口粉絲企業(yè)、小型農(nóng)戶使用和對外加工、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠商:(該設(shè)備無需添加明礬優(yōu)點,超市粉制品多數(shù)為6FT系列粉條機生產(chǎn))
機器原理:淀粉和水按比例調(diào)均勻后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉至粉條漏板處漏出,機體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當中成熟,我廠采用的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化。粉條機采用水溫加熱低溫熟化的薯類淀粉熟化,水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內(nèi)流動的淀粉,運用蒸汽式粉條機生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和深度,螺距大小決定熟化程度,變距螺距可以在淀粉糊成熟后加筋度:
9、設(shè)備附件:漏粉磨具(模板)、粉皮專用頭、粉絲專用頭、川粉機頭、芋頭粉機頭、免搓洗機頭:(粉條機隨機配帶兩塊圓型模板(自選)和粉條機頭)
10、配套設(shè)備:攪拌機、上料機、齒輪泵、粉條粉絲定長切割機等:
紅薯粉條的制作
紅薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成
粉絲,也可以直接以淀粉為原料加工粉條,另外粉條加工的
有藝和現(xiàn)代化工藝兩種,
工藝一般是以農(nóng)戶單元進
行小規(guī)模加工,其生產(chǎn)工藝如下(以鮮薯為原料)
⒈選薯。選表面光滑,無病蟲害,無青頭,大小適中的紅薯。
2.清洗,將選好的紅薯裝入籮筐放人水中,把泥土、雜質(zhì)洗掉,并把紅薯兩頭削掉。
3.粉碎。洗凈后的紅薯應(yīng)及時粉碎。采用6DF型打粉機,邊打邊加水,打得越細越好,以出粉率。
4.過濾。用0.7~1.5米吊漿布過濾,要過濾2次。初次溶液對稀一些,第二次對濃一些,過濾液入池2天后,把池內(nèi)水放盡,加入原來水量的1/3攪拌,再過濾一次,將過濾液小池沉淀。
5.曝曬:當池內(nèi)全部澄清,把水排盡,取出表層油粉后,把下層淀粉取出吊成粉砣,曬場上曝曬。當粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時,把粉砣切成若干份曝曬。曬場設(shè)在背風向陽的地方,以防灰塵污染。
6.打漿糊。將500克淀粉加100克明礬,摻冷水2500~3000克,放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸,不斷攪拌,成熟度達成即可。打成的漿糊,可兌20公斤淀粉面。
7.漏絲。漏絲前可先試一下,看粉團是否,如漏下的粉條不粗、不細、不斷即為。如下條太快,發(fā)生斷條現(xiàn)象,表示粉漿太稀,應(yīng)摻干淀粉再揉,使面韌性適中;如下條困難或速度太慢,粗細又不勻,表粉漿太干,應(yīng)再加些濕淀粉。漏絲前調(diào)粉以一次調(diào)好為宜。粉團溫度在30~42攝氏度為好。備好2口鍋(型號為8),冷水缸2只,漏勺要中型48孔的漏絲時,漿糊要攪勻,邊拌邊加溫水,水溫為50℃。當?shù)矸蹐F離手時,抓起一團(把),少許自然垂落,如不斷落,即可漏絲。在漏絲時,要預(yù)備一鍋開水,當鍋內(nèi)水沸騰時才漏絲。絲條沉人鍋底再浮面時,即可出鍋,經(jīng)過一次冷水缸降溫,用手理成束穿到木棒上,經(jīng)過另一次冷水缸降溫,不斷,直至粉絲松散為止。然后室內(nèi),冷透后拿出室外曬絲。
粉條、粉絲是我國食品、廣普性食品,有著很廣泛的市場前景。粉條機
是以淀粉類為原料,
通過加熱成型等制粉條的機械設(shè)備。
財富:15588701380 0537-4407881
為督促煤炭產(chǎn)運需企業(yè)更多簽訂、嚴格履行中長期合同,國家發(fā)改委將對煤炭中長期合同簽約或履約不力的煤企和電企進行懲戒。
4月10日,澎湃新聞從業(yè)內(nèi)獲悉,國家發(fā)改委下發(fā)了《關(guān)于加快簽訂和嚴格履行煤炭中長期合同的通知》(下稱《通知》),落款時間為2017年4月7日。
《通知》稱,截止到4月底,凡簽約量比例低于75%,季度履約率低于80%或半年履約率低于90%的企業(yè),國家發(fā)改委或省級經(jīng)濟運行部門對相關(guān)企業(yè)進行約談和通報;并對全年簽約量占比低于75%或履約不到90%的相關(guān)煤炭企業(yè),執(zhí)行用電量差別電價,對有關(guān)發(fā)電企業(yè)核減計劃電量,在參與電力直接交易給予一定限制;對相關(guān)和省級煤炭、電力等國有企業(yè),國有資產(chǎn)監(jiān)督管理部門將在有關(guān)考核和評價中予以統(tǒng)籌考慮。
一位煤炭行業(yè)的分析師對澎湃新聞表示,此舉仍是國家發(fā)改委既要去產(chǎn)能、又要保供應(yīng)出臺的后續(xù)政策。
2016年下半年,受煤礦276個工作日制度在內(nèi)的去產(chǎn)能、天氣等因素的影響,煤炭供不應(yīng)求的缺口逐漸加大,煤價出現(xiàn)飆升。由秦皇島海運煤炭交易市場發(fā)布的環(huán)渤海動力煤價格指數(shù)(環(huán)渤海地區(qū)發(fā)熱量5500大卡動力煤的綜合平均價格報,英文縮寫:BSPI)曾出現(xiàn)連續(xù)十八期上漲,不斷刷新2016年的煤價記錄。