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腐竹黃豆脫皮機 免烘干工藝 水分無要求 市場購買的大豆可直接加工

黃豆是含蛋白質*豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類，約相當于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。黃豆中的脂肪含量達18，以不飽和脂肪酸居多，質量好，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素。脫皮后的黃豆，兩瓣，去胚：

黃豆分圓粒，扁粒，長粒，大粒，小粒，國內豆，進口豆等，黃豆用處廣泛，現(xiàn)黃豆深加工成品，如豆腐，腐竹，豆奶，豆油，豆瓣醬等各種成品，加工前，需將黃豆脫皮?，去腥，提成成品口感，質量。黃豆種類繁多，我公司生產的黃豆脫皮機，適合各種大豆脫皮，大小不同的黃豆，可調節(jié)間隙；自由調節(jié)，適合各種大豆。成品率一般在92左右，皮雜（豆皮，胚芽等）占8左右。脫凈率可達98以上。

單機產量500公斤，1噸，2噸，5噸，10噸等單機設備，成套流水線可提供方案。

傳統(tǒng)的黃豆脫皮技術是采用烘干脫皮工藝，將黃豆水分烘干到10個水分之內，在烘干的過程中極易造成黃豆蛋白質破壞，出現(xiàn)出豆率低，豆制品外觀發(fā)白等現(xiàn)象，烘干工藝不僅費時費力，增加生產成本，烘干工藝多采用炒鍋烘干，每次只能烘干500公斤左右黃豆，只有黃豆烘干之后才能進入脫皮機工作，不能形成批量生產。

為適應市場需要，改善傳統(tǒng)機械設備加工黃豆費時費力、重復加工、成品率低的不足，本公司研制生產的新款免烘干黃豆脫皮機，打破傳統(tǒng)黃豆脫皮模式。