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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
鹵菜怎么做哪里可以學(xué)鹵菜特色鹵菜涼菜小吃培訓(xùn)
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產(chǎn)品價(jià)格：￥800
上架日期：2012-05-27 17:30:34
產(chǎn)地：長(zhǎng)沙
發(fā)貨地：長(zhǎng)沙
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詳細(xì)說(shuō)明
    醬鹵系列、鹽焗雞系列
    @鴨霸王系列1580元
      @醬板鴨，醬板魚(yú)，醬牛肉，1580元
      @湖南鹵菜涼菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)800元
      @廣州鹽焗雞的做法培訓(xùn)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)1680元
      @北京烤鴨培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)1580元

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    中藥材的特點(diǎn)及使用量 
    各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間 
    成功鹵湯的調(diào)制與保管 
    鹵水配方、鹵水制作 
    調(diào)色調(diào)味、火候把握 
    紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法， 系列葷素鹵品加工的全程工藝 
    鹵品加工的注意事項(xiàng) 
    ⑩鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購(gòu)渠道 
    ⑩各種調(diào)味品的秘制配方。 
    培訓(xùn)內(nèi)容： 畜肉類(lèi) 鹵方塊肉五香蹄花鹵豬頭肉鹵豬口條鹵豬腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵豬排鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。 禽肉類(lèi) 虎皮雞蛋五香雞蛋虎皮雞爪五香雞爪鹵雞腿鹵雞翅鹵翅中鹵翅尖鹵雞肝鹵雞肫等。 豆制品等 五香面筋香鹵干子鹵水素雞五香腐竹香鹵千張鹵海帶鹵花生鹵蓮藕等 
    神來(lái)福涼拌菜項(xiàng)目介紹： 
    紅油涼菜培訓(xùn)地地道道的四川紅油涼菜,其加工過(guò)程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜！隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)全過(guò)程自己親手操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
    長(zhǎng)沙神來(lái)福小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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