可溶性淀粉合成酶（Soluble starch synthase，SSS）試劑盒說明書
微量法
正式測(cè)定前務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定
測(cè)定意義
SSS（EC 2.4.1.21）通常以游離態(tài)存在于質(zhì)體基質(zhì)中，催化淀粉鏈延長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)支鏈淀粉的合成。
測(cè)定原理
SSS催化ADPG與淀粉引物(葡聚糖)反應(yīng)，將葡萄糖分子轉(zhuǎn)移到淀粉引物上，同時(shí)生成ADP，在反應(yīng)體系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化NADP+還原為NADPH，NADPH生成量與前一步反應(yīng)中ADP生成量呈正比，340nm下測(cè)定NADPH增加量即可計(jì)算SSS 活性。
需自備的的儀器和用品
紫外分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、水浴鍋、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水。
試劑的組成和配制
提取液：液體 100mL×1 瓶，4℃保存；
試劑一：40mL×1 瓶，4℃保存；
試劑二：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨用前加入 14mL 試劑一充分混勻備用；用不完的試劑 4℃
保存一周；
試劑三：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨用前加入 8mL 試劑一充分混勻備用；用不完的試劑 4保存一周；
試劑四：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨用前加入 10mL 試劑一充分混勻備用；用不完的試劑 4℃
保存一周；
試劑五：粉劑×1 支，-20℃保存；臨用前加入 500μL 蒸餾水，充分溶解備用；用不完的試劑 4℃保存一周；
試劑六：粉劑×1 支，-20℃保存；臨用前加入 500μL 蒸餾水，充分溶解備用；用不完的試劑 4℃保存一周；
粗酶液制備
按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。10000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測(cè)。
測(cè)定步驟
1、分光光度計(jì)或酶標(biāo)儀預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至340nm，蒸餾水調(diào)零。
2、在EP管中按順序加入下列試劑
試劑名稱（μL） | 測(cè)定管 |
樣本 | 75 |
試劑二 | 135 |
混勻，30℃保溫20min，置沸水浴中1min（蓋緊，防止水分散失），冰浴冷卻 | |
試劑三 | 75 |
混勻，30℃保溫30 min，置沸水浴中1 min（蓋緊，防止水分散失），冰浴冷卻，10000g 25℃ 離心10min，取上清液（如果一次性測(cè)定樣本較多，可以將試劑四、五和六按比例配成混合液） | |
上清液 | 150 |
試劑四 | 100 |
試劑五 | 5 |
試劑六 | 5 |
混勻后立即340nm波長(zhǎng)下記錄初始吸光度A1和2min后的吸光度A2，計(jì)算ΔA=A2-A1。
注意：試劑二如有沉淀，加入之前要使之充分溶解混勻。
SSS 活性計(jì)算
a.使用微量石英比色皿測(cè)定的計(jì)算公式如下：
1、按樣本蛋白濃度計(jì)算：
單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活力單位。
SSS（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×109]÷(Cpr×V樣) ÷T×稀釋倍數(shù)
=528×ΔA÷Cpr
此法需要自行測(cè)定樣本蛋白質(zhì)濃度。
2、按照樣本鮮重計(jì)算
單位的定義：每g組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活力單位。
SSS 活性（nmol/min /g 鮮重）=[ΔA×V 反總÷（ε×d）×109]÷（V 樣÷V 樣總×W）÷T×稀釋倍數(shù)=528×ΔA÷W
V 反總：反應(yīng)體系總體積，2.85×10 -4 L；ε：NADPH 摩爾消光系數(shù)，6.22×103 L/mol/cm；
d：比色皿光徑，1cm；V 樣：加入樣本體積，0.075 mL；V 樣總：加入提取液體積，1 mL；T：反應(yīng)時(shí)間，2 min；稀釋倍數(shù)：1.73；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；W：樣本質(zhì)量。
b.使用96孔板測(cè)定的計(jì)算公式如下：
1、按樣本蛋白濃度計(jì)算：
單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活力單位。
SSS（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×109]÷(Cpr×V樣) ÷T×稀釋倍數(shù)
=1056×ΔA÷Cpr
此法需要自行測(cè)定樣本蛋白質(zhì)濃度。
2、按照樣本鮮重計(jì)算
單位的定義：每g組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活力單位。
SSS 活性（nmol/min /g 鮮重）=[ΔA×V 反總÷（ε×d）×109]÷（V 樣÷V 樣總×W）÷T×稀釋倍數(shù)=1056×ΔA÷W
V 反總：反應(yīng)體系總體積，2.85×10 -4 L；ε：NADPH 摩爾消光系數(shù)，6.22×103 L/mol/cm；d：96 孔板光徑，0.5cm；V 樣：加入樣本體積，0.075 mL；V 樣總：加入提取液體積，1 mL；T：反應(yīng)時(shí)間，2 min；稀釋倍數(shù)：1.73；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；W：樣本質(zhì)量。
