千層餅餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料。按比例加入多種相關配料，待面團醒松，反復揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層秘制香油、撒上蔥花、椒鹽，烤制時，撒上芝麻，千層餅一般以10平方米左右的店面、2人即可經(jīng)營。以搶眼色為主色調(diào)來裝修的店面，千層餅每斤5-6元，每斤面粉可以做出2斤左右的千層餅。可以賣出10-12元、每斤面粉平均按2元計算、其他費用再去掉2元足以。每斤面粉可以盈利6-8元、每天按50斤計算、可以盈利300-400元、每月9000-12000元每年100000-120000了
長沙神來福小吃培訓：專業(yè)脆皮千層餅制作技術培訓，有多年的實際做餅經(jīng)驗，最正宗的口味，特制秘方香料調(diào)配。可培訓千層餅、醬香餅、蔥油餅、南瓜餅、紅薯餅，雞蛋韭菜餅、餡餅等餅子的制作技術及香料的調(diào)配方法，全套的設備及工具供您親自動手實踐制作，現(xiàn)場為您技術指導，包教包會，學會為止，讓您在最短時間內(nèi)從外行變成內(nèi)行。從理論實踐到注意事項再到設備工具及原料的選購和銷售技巧，每一步都會為您詳細講解
