原味紅糖熏雞爐 雞鴨鵝入味上色熏蒸爐
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煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不完全燃燒而產生的熏煙,使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味,提高產品質量的加工方法,其目的是改進產品風味,促進發(fā)色、殺菌,改善質地,提高抗氧化性和耐藏性。
設備概述:
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