| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 其他 | 加工定制 | 否 |
| 是否進(jìn)口 | 否 | 劑型 | 其他 |
| 經(jīng)營模式 | 其他 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 儲(chǔ)存方法 | 陰涼處 | 性狀 | 本品為類白色粉末 |
| 干燥失重 | 減失重量不得過10% | 灼燒殘?jiān)?/span> | 遺留殘?jiān)坏眠^1.0% |
| 重金屬含量（以Pb計(jì)） | 含重金屬不得過百萬分之十 | 安全性 | 安全 |
| 有效期 | 24個(gè)月 | 產(chǎn)地 | 陜西 |
香草醛，又名香蘭素，是一種具有濃郁香草味的化合物，廣泛應(yīng)用于食品、香水和醫(yī)藥等領(lǐng)域。以下是香草醛的主要功效與作用：
香草醛在食品工業(yè)中常用作增香劑，賦予食物濃郁的香草味道。它可以用于各種食品，如餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等，提升產(chǎn)品的風(fēng)味。例如，在巧克力中，香草醛的添加量可達(dá)970 mg/kg；在口香糖中，添加量為270 mg/kg；在糕點(diǎn)和餅干中，添加量為220 mg/kg；在糖果中，添加量為200 mg/kg；在調(diào)味品中，添加量為150 mg/kg；在冷飲中，添加量為95 mg/kg 5。
香草醛還具有一定的抑菌效果，特別是在食品領(lǐng)域，它常結(jié)合其他抑菌方法共同作用。香草醛對不同菌種的抑菌效果不同，其中對大腸桿菌的抑菌效果較好。此外，香草醛對多種酵母菌也有抑制作用，高濃度的香蘭素有利于提高其抑菌效果 4。
在香水工業(yè)中，香草醛是常用的成分之一，賦予香水甜美而溫暖的香氣。它能與多種香料如、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用，起到定香、修飾和調(diào)和的作用 5。
香草醛也廣泛用于日用化用品，如洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚品等，作為香精成分，提供愉悅的香味體驗(yàn) 5。
研究表明，香草醛具有抗癲癇作用，可用于治療各種癲癇病，尤其是對大發(fā)作型效果較好。它能對抗由戊四氮誘發(fā)的癲癇樣腦癲，抑制動(dòng)物自發(fā)活動(dòng)及延長環(huán)己烯的睡眠時(shí)間 1。
香草醛具有抗菌和抗真菌作用，可以用于治療由細(xì)菌和真菌引起的感染。此外，它還可能成為鐮狀細(xì)胞性貧血的治療藥物 3。
在制藥行業(yè)中，香草醛可用作藥用輔料，用于制備片劑、溶液劑、糖漿劑和散劑，以掩蓋某些制劑特有的不良味道或氣味。例如，它可以用于掩蓋片和多噻嗪片的不良味道