| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 恒天然 | 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)品名稱 | 酪蛋白 | CAS | 有 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% | 等級(jí) | 食品級(jí) |
| 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) | 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 性狀 | 粉末 | 溶解性 | 水性 |
| 包裝規(guī)格 | 25千克/袋 | 儲(chǔ)存方法 | 密封存放于陰涼干燥處 |
| 保存期限 | 一年 | 產(chǎn)地 | 新西蘭 |
產(chǎn)品描述
酪蛋白又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。
性狀：白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀，無臭 無味或有輕微香氣和滋味。
酪蛋白用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；粘結(jié)劑；填充劑；栽體 。
限量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ；強(qiáng)化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ；蛋黃醬3%
包 裝：內(nèi)有聚乙烯內(nèi)膜的塑編袋或復(fù)合牛皮紙袋，凈重25公斤
儲(chǔ) 藏：儲(chǔ)存于涼爽干燥的條件下，防止發(fā)霉、潮濕
有 效 期：12個(gè)月
