| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 匯品 | 型號(hào) | 50,,2000L |
| 種類 | 真空滾揉機(jī) | 適用范圍 | 腌制牛肉,整雞,整鴨,雞肉 |
| 產(chǎn)量 | 高 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 腌制牛肉,整雞,整鴨,雞肉 | 切割厚度 | 面議 |
| 進(jìn)料口尺寸 | 面議 | 電壓 | 380 |
| 功率 | 45 | 包裝 | 纏膜 |
| 外形尺寸 | 面議 | 凈重 | 面議 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。肉制品真空腌肉機(jī) 用途
雞鴨真空滾揉機(jī)是將塊整雞整鴨在真空狀態(tài)下，通過滾揉機(jī)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行腌制。滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，肉制品在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在滾筒內(nèi)導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉制品蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，讓腌料易于吸收。還可以根據(jù)自己的加工工藝，添加不同的腌料，使其均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩光亮，出品率高的目的。肉制品真空腌肉機(jī) 用途
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