| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 其他 | 型號 | XHS |
| 生產(chǎn)能力 | 其他 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 餐廳 | 營銷 | 新品 |
| 功率 | 0.4 | 電源電壓 | 1 |
| 外形尺寸 | 可定制 | 重量 | 111 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 | ||

新豐旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠家新瀚生原料的新鮮度罐藏用蔬菜原料越新鮮,加工品的質(zhì)量越好。從采收到加工,間隔時間愈短越好,一般不要超過24小時。有些蔬菜如甜玉米、豌豆、蘑菇、石刁柏等應(yīng)在26小時內(nèi)加工。如果時間過長,甜玉米或青豌豆粒的糖分就會轉(zhuǎn)化成淀粉,風(fēng)味變差,殺菌后湯汁易混濁。果蔬罐頭中的微生物含量過高的主要原因有:1.PH值(酸堿度)調(diào)節(jié)不合理,為微生物繁殖提供了條件。罐頭蔬菜裝罐后排氣操作不當(dāng),預(yù)留部分空氣。缺乏衛(wèi)生意識,環(huán)境及設(shè)備清潔沒有標(biāo)準(zhǔn)、沒有公示、沒有培訓(xùn)、沒有獎懲,往往過于形式只要產(chǎn)量達(dá)標(biāo)、面子上過得去即可,導(dǎo)致機(jī)器內(nèi)的微生物過多。